Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Passionsfrucht roh g Tee grün trocken g Cognac g Ananas roh g Tofu fest g Limabohne getrocknet gegart g Leinsamen roh g Pfirsich Fruchtsaft g Sojamehl (entfettet) entbittert g Weingeist g Dinkelmehl Typ 630 g Wacholderbeere getrocknet g Orange roh g Wirsingkohl gegart g Salami (Schwein) g Kalb Steak (mager) gegart g Kaki gegart g Sojasprossen gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Vogelbeere gegart g Parmaschinken roh g Kalb Zunge gegart g Weizenbier Export g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Wiener Würstchen g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Weintraube rot gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Rind Filet (mager) gegart g Paranuss roh g Hirse Vollkornflocken gekocht g Gin g Sojasoße g Limette roh g Berliner Knacker gekocht g Erbsen gekeimt roh g Limabohne Konserve abgetropft g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Johannisbeere schwarz gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Grapefruit roh g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Wurzelpetersilie gegart g Bambussprossen gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Trüffel roh g Heidelbeere roh g Schleie gegart mit Gräten g Sago g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Zitronensäure g Orangeat g Sojasprossen Konserve abgetropft g Grand Marnier g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Sesam geröstet g Orange gegart g Hafer Grieß g Kaffeesahne 10 % Fett g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Pumpernickel g Zichorienkaffee (Pulver) g Kuhmilch gegart g Bleichsellerie roh g Granatapfel gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Hirse roh g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Glasnudeln roh g Kartoffelstärke Mehl g Parmaschinken gekocht g Hafer Mehl g Distelöl (Safloröl) g Roggen Vollkorn roh g Semmelbrösel g Hafer Vollkornflocken g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Tahini aus rohem Sesam g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rote Rübe Gemüsesaft g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Sauerampfer roh g Dattel getrocknet gegart g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Sesamöl g Apricot-Brandy g Heidelbeere tiefgefroren roh g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Ananas gegart g Reis Grieß g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Kiwi roh g Grünkern Vollkorn roh g Weizenkeimöl g Eierteigwaren gekocht g Johannisbeere weiß gegart g Maiskeimöl g Buchweizen roh g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Orange Fruchtnektar g Zitrone gegart g Sonnenblumenöl g Zitrone roh g Ananas Fruchtsaft g Kohlrübe roh g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Bohnen weiß gegart g Endiviensalat roh g Anis getrocknet g Puffreis g Kalb Milz gegart g Landjäger g Mango roh g Bäckerhefe gepresst g Kandiszucker braun g Butter g Tee grün (Getränk) g Johannisbeere rot gegart g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Okra gegart g Banane getrocknet g Gerste gegart g Fruchtzucker g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Erbsen gekeimt roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Birne roh g Tangerine roh g Vanillin natürlich g Lachsschinken roh g Sherry trocken g Weintraube weiß Fruchtnektar g Litchi Konserve abgetropft g Schwein Schinken gekocht g Sherry medium g Currypulver g Edelkastanie (Marone) roh g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Mango Fruchtsaft g Mango gegart g Broccoli gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Ananas Konserve abgetropft g Kumquat roh g Prunkbohnen roh g Dattel getrocknet g Kürbiskern roh g Guargummi (Guarmehl) g Brunnenkresse frisch g Aprikose gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Rotalge getrocknet g Brennnessel gekocht g Topinambur gegart g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Cashewnuss roh g Champagner süß g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Clementine roh g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Diabetikerzucker g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Pistazie roh g Banane roh g Steinpilz getrocknet g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Marzipan Rohmasse g Blätterteig gebacken g Feige getrocknet g Kefir < 1% Fett g Rüböl (Rapsöl) g Wildreis roh g Gänseei roh g Senf mittelscharf g Eierlikör g Kalb Herz gegart g Hafer roh g Pakchoy/Senfkohl roh g Lachs geräuchert ohne Gräten g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Kaviar Präserve g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Schwarzwälder Schinken gekocht g Weizen roh g Hirschhornsalz g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizen Kleie gegart g Mais Vollkorn gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Reis Mehl gegart g Senf mild g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Grünkern Mehl g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Birne Fruchtnektar g Baguette g Schaf Filet (mager) gegart g Mandarine Konserve abgetropft g Stachelbeere roh g Schaf Fleisch (mager) gegart g Karausche gegart mit Gräten g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Hafer gegart g Sahne 30% Fett g Schokolade weiß g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Birne Fruchtsaft g Preiselbeere roh g Kichererbsen roh g Schaf Keule (mager) gegart g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Halbbitter-Kuvertüre g Granatapfel roh g Apfel roh g Papaya gegart g Himbeere gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Schaf Steak (mager) gegart g Butterschmalz g Schweineschmalz/-fett g Lammfleisch-Salami g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Meerrettich Paste g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Kefir 3,5% Fett g Wirsingkohl roh g Mirabelle roh g Heidelbeere gegart g Pfirsich gebacken g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rosinen nicht gegart g Rind Zunge gegart g Sojamehl vollfett g Hirse Schrot g Cabanossi g Gerste Flocken gegart g Pecannuss geröstet g Vanillinzucker g Schaf Leber gegart g Roggen roh g Süßkirsche gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Süßkirsche Fruchtsaft g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Papaya roh g Couscous gekocht g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Vollmilchschokolade g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Rind Steak (mager) roh g Sojasprossen roh g Curacao g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Schnittlauch tiefgefroren g Wodka g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Glasnudeln gekocht g Edel-Reizker gegart g Magermilchschokolade g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Kichererbsen gekeimt roh g Preiselbeere getrocknet g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfirsich Fruchtnektar g Edel-Reizker getrocknet g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Kaffeesahne g Kuhmilch < 1% Fett g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Kochbanane roh g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Sojabohne geröstet g Creme/Schmand 30 % Fett g Johannisbeere weiß roh g Aprikose Fruchtsaft g Sojadrink flüssig g Eigelb gegart g Orangenschale gerieben g Wildreis gekocht g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Preiselbeere gegart g Weinessig g Reis Stärke gegart g Quitte getrocknet gekocht g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Roggen gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Backpulver g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Rotkohl roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Aubergine/Melanzani gegart g Zitrone Fruchtsaft g Maniok gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Quinoa gekocht g Kürbiskern geröstet g Bitterschokolade g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Holunderbeere roh g Joghurt 1,5% Fett g Sultaninen nicht gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Limette Fruchtsaft g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Rind Steak (mager) gegart g Macadamianuss roh g Bier Dunkel g Sojasprossen roh g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Mango Fruchtnektar g Bohnenkraut g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Lorbeer g Zitronat (Sukkade) g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Tomaten getrocknet g Linsen gekeimt roh g Porree tiefgefroren gegart g Berliner Knacker nicht gegart g Zartbitterschokolade g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Knoblauch gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Palmöl g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gurke gegart g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Hirse gegart g Mais Vollkorn roh g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Kaffee (Pulver) g Gewürznelken g Maulbeere roh g Puffweizen g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Grünkohl gegart g Zitrone Fruchtnektar g Rum 80 Vol% g Basilikum frisch g Butterpilz gegart g Roggen Flocken g Petersilienblatt getrocknet g Hase Fleisch (fett) gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Kichererbsen Konserve abgetropft g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Champagner trocken g Braunalge roh g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Kichererbsen getrocknet g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Mais Mehl gegart g Pfefferminztee (Getränk) g Zwetschge Konzentrat g Blattspinat gegart g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Weißwein trocken g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Honig g Mandellikör g Kochbanane gegart g Guave gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Joghurt aus Schafmilch g Ente Schenkel gegart g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Schwarzwurzel gegart g Salami italienische Art g Mango getrocknet g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Bockshornklee g Erdnuss roh g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Ente Klein gegart g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Pfirsich roh g Haselnussöl g Wermutwein trocken g Mispel (roh) g Kohlrabi roh g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Forelle geräuchert ohne Gräten g Zwieback g Schnittlauch gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Marzipan Rohmasse g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Schwarzwälder Schinken roh g Pastinake roh g Grünkern Schrot g Kräutertee (Getränk) g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Walnuss roh g Hirse Korn geschält gegart g Loganbeere roh g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Reis roh g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Limette Fruchtnektar g Ingwer getrocknet g Kaffeesahne 15% Fett g Holunderbeere gegart g Kalbslebersteichwurst g Sherry sweet g Meerrettich roh g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Rind Gulasch (mager) gegart g Sojabohnen getrocknet g Bier g Reis parboiled gegart g Pistazie geröstet g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Butterpilz getrocknet g Rosinen gegart g Walnussöl g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Ananas Fruchtnektar g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Porree (Lauch) gegart g Maniok roh g Lachs Präserve, abgetropft g Lachskaviar g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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