Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Passionsfrucht roh g Tee grün trocken g Cognac g Ananas roh g Tofu fest g Limabohne getrocknet gegart g Leinsamen roh g Pfirsich Fruchtsaft g Sojamehl (entfettet) entbittert g Weingeist g Dinkelmehl Typ 630 g Wacholderbeere getrocknet g Orange roh g Wirsingkohl gegart g Salami (Schwein) g Kalb Steak (mager) gegart g Kaki gegart g Sojasprossen gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Vogelbeere gegart g Parmaschinken roh g Kalb Zunge gegart g Weizenbier Export g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Wiener Würstchen g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Weintraube rot gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Rind Filet (mager) gegart g Paranuss roh g Hirse Vollkornflocken gekocht g Gin g Sojasoße g Limette roh g Berliner Knacker gekocht g Erbsen gekeimt roh g Limabohne Konserve abgetropft g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Johannisbeere schwarz gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Grapefruit roh g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Wurzelpetersilie gegart g Bambussprossen gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Trüffel roh g Heidelbeere roh g Schleie gegart mit Gräten g Sago g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Zitronensäure g Orangeat g Sojasprossen Konserve abgetropft g Grand Marnier g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Sesam geröstet g Orange gegart g Hafer Grieß g Kaffeesahne 10 % Fett g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Pumpernickel g Zichorienkaffee (Pulver) g Kuhmilch gegart g Bleichsellerie roh g Granatapfel gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Hirse roh g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Glasnudeln roh g Kartoffelstärke Mehl g Parmaschinken gekocht g Hafer Mehl g Distelöl (Safloröl) g Roggen Vollkorn roh g Semmelbrösel g Hafer Vollkornflocken g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Tahini aus rohem Sesam g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rote Rübe Gemüsesaft g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Sauerampfer roh g Dattel getrocknet gegart g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Sesamöl g Apricot-Brandy g Heidelbeere tiefgefroren roh g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Ananas gegart g Reis Grieß g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Kiwi roh g Grünkern Vollkorn roh g Weizenkeimöl g Eierteigwaren gekocht g Johannisbeere weiß gegart g Maiskeimöl g Buchweizen roh g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Orange Fruchtnektar g Zitrone gegart g Sonnenblumenöl g Zitrone roh g Ananas Fruchtsaft g Kohlrübe roh g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Bohnen weiß gegart g Endiviensalat roh g Anis getrocknet g Puffreis g Kalb Milz gegart g Landjäger g Mango roh g Bäckerhefe gepresst g Kandiszucker braun g Butter g Tee grün (Getränk) g Johannisbeere rot gegart g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Okra gegart g Banane getrocknet g Gerste gegart g Fruchtzucker g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Erbsen gekeimt roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Birne roh g Tangerine roh g Vanillin natürlich g Lachsschinken roh g Sherry trocken g Weintraube weiß Fruchtnektar g Litchi Konserve abgetropft g Schwein Schinken gekocht g Sherry medium g Currypulver g Edelkastanie (Marone) roh g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Mango Fruchtsaft g Mango gegart g Broccoli gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Ananas Konserve abgetropft g Kumquat roh g Prunkbohnen roh g Dattel getrocknet g Kürbiskern roh g Guargummi (Guarmehl) g Brunnenkresse frisch g Aprikose gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Rotalge getrocknet g Brennnessel gekocht g Topinambur gegart g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Cashewnuss roh g Champagner süß g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Clementine roh g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Diabetikerzucker g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Pistazie roh g Banane roh g Steinpilz getrocknet g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Marzipan Rohmasse g Blätterteig gebacken g Feige getrocknet g Kefir < 1% Fett g Rüböl (Rapsöl) g Wildreis roh g Gänseei roh g Senf mittelscharf g Eierlikör g Kalb Herz gegart g Hafer roh g Pakchoy/Senfkohl roh g Lachs geräuchert ohne Gräten g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Kaviar Präserve g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Schwarzwälder Schinken gekocht g Weizen roh g Hirschhornsalz g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizen Kleie gegart g Mais Vollkorn gegart g Champignon tiefgefroren gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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