Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Malzbier g Zuckermelone/Honigmelone roh g Parmaschinken roh g Cranberry getrocknet g Schinkenwurst g Apfelessig g Hafer Flocken gegart g Artischocken Konserve abgetropft g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Boysenbeere (roh) g Calvados g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Wiener Würstchen g Senfpulver g Kaviarersatz g Vogelbeere gegart g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Matjes in Öl, abgetropft g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Saure Sahne 40 % Fett g Rind Fleisch mager (mager) roh g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Liebstöckel frisch g Petersilienblatt gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Shiitakepilz getrocknet g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Morchel getrocknet g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Hallimasch roh g Gemüsepaprika rot gekocht g Basmatireis roh g Muskatnuss getrocknet g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Erdnussmus g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Thymian frisch g Weintraube rot Fruchtnektar g Weizen Stärke gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Geflügelcabanossi g Speisesalz g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Zitrone gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Birne gegart g Früchtetee trocken g Kalb Niere gegart g Entenei gegart g Sojamehl g Brombeere gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Gemüsepaprika grün roh g Limabohne roh g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Bohnen grün gegart g Buchweizen gegart g Rind Magen/Kutteln gegart g Kalb Zunge gegart g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Schellfisch gegart ohne Gräten g Birkenpilz roh g Pfefferminze getrocknet g Nektarine roh g Schnittlauch getrocknet g Backmargarine g Wacholderbeere getrocknet g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Hirse Mehl g Zwiebeln getrocknet g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Kapern Konserve abgetropft gegart g Mandelöl g Apfel Fruchtnektar g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Gerste Vollkorn gegart g Pinienkern geröstet g Gemüsebrühe gekörnt g Rote Rübe roh g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Weizenbier Export g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Lachsschinken gekocht g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Creme/Schmand 20 % Fett g Haselnuss geröstet g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Senf extra scharf g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Hirse Vollkornflocken gekocht g Weintraube weiß gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Berliner Knacker gekocht g Schaf Kotelett (mager) gegart g Roggenvollkornbrot g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Birkenpilz getrocknet g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kohlrabi gegart g Paranuss roh g Saure Sahne 10 % Fett g Weizen Grieß g Linsen reif Konserve abgetropft g Radieschen roh g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Litchi roh g Pflaumenmus gekocht g Fenchel Knolle roh g Schalotte roh g Erbsen gekeimt roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Zitronenschale g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Schaf Zunge gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
