Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Salbei getrocknet g Weizen Stärke gegart g Matjes in Öl, abgetropft g Rotkappe roh g Karpfen gegart ohne Gräten g Schwein Fleisch (fett) gegart g Trüffel gegart g Knollensellerie getrocknet gegart g Pfeffer g Kolanuss roh g Pflaumenmus gekocht g Edel-Reizker roh g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Steinpilz roh g Pottasche g Liebstöckel frisch g Kokosfruchtfleisch roh g Hefe Flocken g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Vanilleschote g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Garnele Präserve, abgetropft g Zitrone Fruchtnektar g Weizen Mehl gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Morchel gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Speisesalz g Basmatireis roh g Brathähnchen Leber gegart g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Leinöl g Pfefferschoten roh g Rotkappe gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Roggen Flocken gegart g Erdbeere roh g Mandellikör g Papaya roh g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Kochbanane gegart g Kichererbsen Konserve abgetropft g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Gänseei gegart g Kaki roh g Edelkastanien (Marone) gegart g Schaf Zunge gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Pfefferminze getrocknet g Hafer Flocken g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Passionsfrucht gegart g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Salami ungarische Art g Kalb Niere gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Cranberry getrocknet g Roggenvollkornbrot g Schwein Milz gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
