Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sahnestandmittel g Roggen roh g Gerste Vollkornflocken g Feige roh g Couscous roh g Mandellikör g Roggen Mehl gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfefferminztee trocken g Walnüsse gegart g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Weintraube weiß Fruchtnektar g Weizen Mehl g Rind Fleisch (fett) gegart g Malzbier g Zitronenmelisse getrocknet g Kräuteressig g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Lachskaviar g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Pfirsich gekocht g Rotalge roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Sardelle Präserve, abgetropft g Wilstermarsch g Krabben roh gekocht g Sherry sweet g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Kotelett (mager) gegart g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Butterpilz gegart g Ricotta Magerstufe g Weinbrand g Johannisbeere schwarz roh g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Filet (mager) gegart g Beifuß frisch g Mandelmus g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Weizen Kleie gegart g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wacholderbeere getrocknet g Kochbanane gegart g Erdnussöl g Hefe Flocken g Knollensellerie roh g Rotkohl roh g Kaki roh g Halbbitter-Kuvertüre g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Shiitakepilz roh g Buchweizen Schrot gekocht g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Sahne 30% Fett g Sardine Präserve, abgetropft g Limette Fruchtsaft g Cabanossi g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Kräutertee (Getränk) g Ingwer getrocknet g Pflaumenmus gekocht g Litchi roh g Hirse Vollkornflocken g Grünkohl roh g Kolanuss roh g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Sauerkirsche roh g Nektarine Fruchtnektar g Koriander getrocknet g Zitrone Fruchtsaft g Quitte Fruchtsaft g Gemüsebrühe gekörnt g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Reis geschält gegart g Sherry medium g Reh Fleisch (fett) gegart g Worcestersoße g Tomatenketchup g Wildreis roh g Kürbiskern roh g Johannisbeere rot gegart g Kaffeesahne 30% Fett g Sauerampfer getrocknet g Meerrettich gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rote Rübe Gemüsesaft g Lachs roh ohne Gräten g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Rotkappe gegart g Bitterschokolade g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Sojasprossen gegart g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Blumenkohl gegart g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Champignon roh g Birkenpilz getrocknet g Tomaten roh g Kandiszucker braun g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Traubenkernöl g Honig g Zander gegart mit Gräten g Thunfisch Konserve abgetropft g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Sonnenblumenkern Mus g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Schwein Kotelett (mager) gegart g Bambussprossen roh g Artischocken Konserve abgetropft g Meerrettich roh g Zitronensäure g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (mager) gegart g Sojabohnen getrocknet g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Mango gegart g Borretsch Pulver g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Senf süß g Wassermelone roh g Bachsaibling roh g Kumquat roh g Gans Klein gegart g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Tahini aus rohem Sesam g Glasnudeln gekocht g Erdnuss gekocht g Blumenkohl roh g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Zunge gegart g Knollensellerie getrocknet gegart g Basmatireis gekocht g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Weizen Mehl gegart g Hafer Flocken g Kolbacz g Pfefferschoten roh g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Austernpilz gegart g Backmargarine g Banane getrocknet g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Kürbiskernöl g Pute Fleisch mit Haut gegart g Kaviarersatz g Majoran frisch g Hering inÖl abgetropft g Weizenkeimöl g Erbsen gekeimt roh g Creme/Schmand 40 % Fett g Blattspinat gegart g Puffreis g Erdbeere roh g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Johannisbeere weiß roh g Maniok getrocknet g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Kaffeesahne g Sonnenblumenkern roh g Wermutwein süß g Zwetschge gegart g Himbeere roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Dill getrocknet g Weintraube rot Fruchtsaft g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Eigelb roh g Gurke gegart g Lachsschinken gekocht g Pecannuss roh g Avocado gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Gurke roh g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Leber gegart g Butterpilz getrocknet g Granatapfel roh g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Cornflakes natur g Kuhmilch 3,5% Fett g Rind Steak (mager) gegart g Maniok Pulver g Agar-Agar, Trockenprodukt g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Glutenfleisch (milchnass) g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Braunalge roh g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Schalotte roh g Roggen Vollkornmehl g Pumpernickel g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Salami italienische Art g Eigelb gegart g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Steinpilz roh g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Sojaschrot g Schwein Milz gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Sojasprossen Konserve abgetropft g Wildreis gekocht g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Eiweiß gegart g Perlzwiebel roh g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Senf mittelscharf g Quark entrahmt g Apricot-Brandy g Currypulver g Pfefferschoten gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Matjes in Öl, abgetropft g Creme/Schmand 20 % Fett g Quitte getrocknet g Edel-Reizker roh g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Grünkern Vollkorn roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Liebstöckel frisch g Sojaöl g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Hallimasch getrocknet g Sauerampfer Pulver g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Zitronenschale g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Rind Leber gegart g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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