Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sojaschrot g Mango Fruchtsaft g Tomaten roh g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Rotalge getrocknet g Pfefferminze getrocknet g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Petersilienblatt gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Bauch (fett) gegart g Sahnestandmittel g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kochbanane roh g Wachsbohnen gegart g Wein rose süß g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste gegart g Milchzucker g Molke natur g Kichererbsen gekeimt roh g Aprikose Konserve abgetropft g Mohn gemahlen geschrotet g Ente Klein gegart g Limette gegart g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Vollmilchschokolade g Hallimasch roh g Hirschhornsalz g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Leber gegart g Pecannuss geröstet g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Geflügelsalami g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Broccoli tiefgefroren gegart g Haselnuss gebacken g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Palmöl g Steinpilz getrocknet gekocht g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Birkenpilz getrocknet g Holunderbeere roh g Kaviarersatz g Aprikose getrocknet gekocht g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Weizen Stärke gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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