Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Schnittlauch tiefgefroren g Hafer Grieß g Sardelle Präserve, abgetropft g Wassermelone roh g Vanillin natürlich g Johannisbeere rot roh g Grünkern roh g Glutenfleisch (braun) g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Mais Stärke gegart g Reis Grieß g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Eigelb roh g Balsamicoessig g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Dickmilch (Sauermilch) g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Apfel roh g Distelöl (Safloröl) g Holunderbeere gegart g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Johannisbeere schwarz gegart g Mais Stärke gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Sauerkirsche gegart g Koriander getrocknet g Hering inÖl abgetropft g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Hafer Flocken gegart g Malzzucker g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Blumenkohl gegart g Backerbsen g Sojasprossen gegart g Kefir < 1% Fett g Sekt süß g Hafer Flocken g Meerrettich gegart g Sherry trocken g Broccoli gegart g Molkenpulver g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Okra gegart g Roggen Vollkornmehl g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Guave gegart g Kräuteressig g Loganbeere roh g Mirabelle roh g Mungobohnensprossen roh g Grapefruit roh g Butterpilz gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Salbei frisch g Pinienkern geröstet g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Mais Vollkorn gegart g Reis Stärke gegart g Oliven grün gesäuert abgetropft g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Zwieback g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Wachtelei roh g Erdnuss gekocht g Weintraube rot roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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