Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Garnele gekocht ohne Schale g Löwenzahn gegart g Leinsamen gegart g Wermutwein trocken g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Knollensellerie Gemüsesaft g Mandel süß gegart g Papaya gegart g Blattspinat roh g Wacholderbeere getrocknet g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Butterschmalz g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Limabohne gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Palmenherz roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Kaffeesahne 20% Fett g Pfefferkörner grün g Hering Präserve, abgetropft g Batate (Süßkartoffel) roh g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Edelkastanien (Marone) gegart g Magermilchpulver g Radieschen roh g Rotkohl tiefgefroren gegart g Rosmarin getrocknet g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Kalb Hirn gegart g Gerste Schrot g Meerrettich Paste g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Anchovis g Schaf Gulasch (fett) gegart g Schwein Niere gegart g Gerste Grieß g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Pfifferling roh g Rind Kotelett (mager) gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Borretsch frisch g Maniok getrocknet g Kefir 3,5% Fett g Tofu fest gegart g Parmaschinken roh g Kerbel getrocknet g Knoblauch roh g Rosenkohl roh g Schwein Fleisch (fett) gegart g Rind Steak (mager) roh g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Quark < 10% Fett i. Tr. g Sauerampfer getrocknet g Pecannuss roh g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Rind Gulasch (fett) gegart g Pfirsich gebacken g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Hase Fleisch (mager) gegart g Mirabelle roh g Rotalge roh g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Kürbis gegart g Erdnussmus gegart g Champignon getrocknet gegart g Tomatenketchup g Erdnuss roh g Roggen Mehl gegart g Berliner Knacker nicht gegart g Kümmel getrocknet g Pfifferling gegart g Sauerampfer gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Reis geschält gegart g Rettich gegart g Schwein Bauchspeck roh g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Rind Leber gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Aprikose Konserve abgetropft g Feige gegart g Mohnöl g Zuckerhutsalat roh g Aprikose getrocknet g Chicoree gekocht g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Guave roh g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Cashewnuss geröstet g Rosinen nicht gegart g Obstessig g Zwetschge Konzentrat g Sojadrink flüssig g Knollensellerie roh g Majoran frisch g Arrak g Kiwi gegart g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Banane gegart g Wirsingkohl roh g Trockenhefe g Mais Stärke roh g Gans Schenkel gegart g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Weizen Mehl g Sauerkirsche Fruchtsaft g Hirse Vollkorn gekocht g Buchweizen gegart g Apfel gegart g Limabohne Konserve abgetropft g Reh Fleisch (fett) gegart g Roggen roh g Maniok gegart g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Miesmuschel gegart g Kerbel frisch g Weizen Vollkorn gegart g Palmenherz gegart g Shiitakepilz gegart g Löwenzahn roh g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Rind Zunge gegart g Vogelbeere roh g Sauerkirsche roh g Kaviarersatz g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Heidelbeere gegart g Mandarine gegart g Gerste Mehl gegart g Schaf Niere gegart g Sojamehl vollfett g Weizen Flocken gegart g Sojasoße g Chinabohnen roh g Birkenpilz gegart g Kürbis roh g Brombeere gegart g Sardelle Präserve, abgetropft g Sojamehl halbfett g Reisnudeln g Dill Pulver g Weinbrand g Aubergine/Melanzani gegart g Weizen Stärke gegart g Süßkirsche roh g Rind Filet (mager) gegart g Matjes Präserve, abgetropft g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfefferschoten roh g Brathähnchen Klein gegart g Weizen Grieß gegart g Mate-Tee trocken g Petersilienblatt Pulver g Schwein Milz gegart g Rosinen gegart g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Weizen Stärke g Süßkirsche gegart g Puderzucker g Wildente Schenkel gegart g Feige getrocknet g Spinat tiefgefroren gekocht g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Avocado gegart g Hirschsalami g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Lachs roh ohne Gräten g Debreziner g Mangold roh g Hirse Schrot g Tomaten gegart g Cornflakes natur g Rosinen gebacken g Vanillinzucker g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Gelatine g Basilikum getrocknet g Most g Rotwein mittel Qualitätswein g Mango getrocknet g Pecannuss geröstet g Gemüsepaprika gelb gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Gerste Flocken gegart g Champignon gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Kefir 1,5% Fett g Rind Steak (mittelfett) gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Zwetschge getrocknet g Cranberry getrocknet g Rind Milz gegart g Radicchio roh g Schnittlauch tiefgefroren g Zuckererbsen gekocht g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Sauerampfer Pulver g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Mispel (roh) g Cabanossi g Petersilienblatt getrocknet g Schaf Leber gegart g Couscous gekocht g Süßkirsche Fruchtsaft g Tomaten getrocknet gegart g Rucola roh g Hefe Flocken g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Grapefruit Fruchtnektar g Amaranth roh g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Satsuma roh g Hafer Flocken g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Hafer Schrot g Chinabohnen Konserve abgetropft g Porree roh g Zuckermais roh g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Mais Mehl gegart g Pute Schenkel gegart g Gerste Vollkorn gegart g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Bohnen grün gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kaffee (Pulver) g Kartoffelstärke Mehl g Butterpilz roh g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g echter Kaviar g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weiße Rübe roh g Brathähnchen gegart g Spargel weiß gegart g Curacao g Vollmilchschokolade g Sauerkirsche Fruchtnektar g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Pilgermuschel gegart g Pfeffer g Trinkwasser g Pottasche g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Früchtetee trocken g Roggen Flocken g Weizen gegart g Grünkern Mehl gegart g Zitronat (Sukkade) g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Brathähnchen Schenkel gegart g Papaya roh g Reissirup g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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