Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Zwiebeln getrocknet gegart g Aprikose gegart g Pfifferling gegart g Kaffee (Pulver) g Marzipan Rohmasse g Aprikose getrocknet g Teigwaren eifrei gekocht g Weizen Flocken g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Sago g Avocado roh g Magermilchschokolade g Wurzelpetersilie roh g Hirse Flocken g Batate (Süßkartoffel) roh g Champignon roh gegart g Senfkorn gelb g Mandel bitter roh g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Schwarzwälder Schinken gekocht g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Maniok getrocknet g Edel-Reizker roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Sojasprossen Konserve abgetropft g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Quitte getrocknet g Braunalge roh g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Rind Fleisch (mager) gegart g Reismehl roh g Weinessig g Pfefferminztee trocken g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kefir < 1% Fett g Endiviensalat roh g Porree (Lauch) gegart g Wildente Schenkel gegart g Mascarpone g Brathähnchen Klein gegart g Banane getrocknet g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Zwiebeln getrocknet g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Saure Sahne 30 % Fett g Champignon getrocknet g Schaf Niere gegart g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Zwetschge getrocknet g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Wachtelei Vollei gekocht g Limabohne Konserve abgetropft g Schaf Brust (fett) gegart g Schnittlauch getrocknet g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Cognac g Weizenbier Export g Sekt trocken g Limabohne getrocknet g Satsuma roh g Kalb Fleisch (fett) roh g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Oregano frisch g Vollmilchschokolade g Grand Marnier g Walnuss roh g Ricotta Magerstufe g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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