Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Himbeere tiefgefroren roh g Spinat tiefgefroren gekocht g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Kreuzkümmel getrocknet g Sauerampfer roh g Rettich gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Zichorienkaffee (Pulver) g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Kaffeesahne 30% Fett g Fenchel gegart g Kokosmilch g Wachtelei roh g Mango Fruchtsaft g Schinkenwurst g Gerste Grieß g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Zucker braun g Buchweizen roh g Sultaninen nicht gegart g Süßkirsche gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Steinpilz roh g Weizen Kleie g Weißbrot-Toastbrot g Hirse Schrot gekocht g Mirabelle gekocht g Champignon roh gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Pfifferling gegart g Johannisbrotkernmehl g Senfkorn gelb g Yamswurzel Pulver g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Porree roh g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Rotkohl tiefgefroren gegart g Perlzwiebel gegart g Holunderbeere roh g Glasnudeln gekocht g Weizen roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Makrele geräuchert gegart g Rindersalami g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Schellfisch gegart ohne Gräten g Steinsalz g Steinpilz getrocknet g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Leinsamen geschrotet g Nonpareille g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Löwenzahn roh g Zwiebeln gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Blätterteig gebacken g Pfefferminze getrocknet g Aprikose Konserve abgetropft g Zartbitterschokolade g Zuckermelone/Honigmelone roh g Hafer gegart g Schwein Steak (mager) gegart g Pastinake roh g Pecannuss geröstet g Fruchtzucker g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Schweineschmalz/-fett g Sojasprossen roh g Dickmilch (Sauermilch) g Birne gegart g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Sekt trocken g Borretsch frisch g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Morchel getrocknet g Weißwein trocken g Rotwein schwer g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Himbeere roh g Tomaten roh g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Ricotta Magerstufe g Dill frisch g Kresse gegart g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Piment g Rettich roh g Wein rose g Matjes in Öl, abgetropft g Mandelmus g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Currypulver g Mango getrocknet g Thymian frisch g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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