Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Baguette g Lachs roh ohne Gräten g Miesmuschel gegart g Erbsen gekeimt roh g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Fleisch (mager) gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Apfel roh g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Natürliches Mineralwasser still g Kalb Zunge gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Kichererbsen gekeimt roh g Schwein Speck roh ungeräuchert g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Ente Fleisch mit Haut gegart g Barsch gegart mit Gräten g Couscous gekocht g Oliven grün gesäuert abgetropft g Ente Schenkel gegart g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Haushalts/Kochschokolade g Weintraube rot Fruchtsaft g Steinpilz getrocknet g Joghurt aus Schafmilch g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Birne Konserve abgetropft g Gänseei gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Dattel getrocknet g Hase Fleisch (mager) gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Aprikose getrocknet g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Garnele gekocht ohne Schale g Kaffeesahne 20% Fett g Hallimasch roh g Whisky g Glutenfleisch (braun) g Weintraube rot roh g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Wildreis gekocht g Palmöl g Wachtelei roh g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Batate (Süßkartoffel) roh g Morchel getrocknet g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kresse gegart g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Glasnudeln gekocht g Tee grün trocken g Saure Sahne 40 % Fett g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Weintraube weiß Fruchtnektar g Zitronensäure g Mango Fruchtsaft g Pottasche g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Sultaninen nicht gegart g Johannisbeere weiß gegart g Blätterteig gebacken g Sojamehl halbfett g Lollo Rosso roh g Grapefruit Fruchtsaft g Salami ungarische Art g Kefir < 1% Fett g Kräutertee trocken g Sojasprossen Konserve abgetropft g Reineclaude roh g Shiitakepilz roh g Kalb Herz gegart g Limette gegart g Kichererbsen getrocknet g Chinakohl roh g Vollmilchpulver g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Perlzwiebel gegart g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Cranberry getrocknet g Yamswurzel Pulver g Ananas Fruchtnektar g Chinakohl gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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