Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Honig g Backerbsen g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Steinpilz roh g Melassesirup dunkel g Pfefferminztee (Getränk) g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Erbsen grün Konserve abgetropft g Dinkel ganzes Korn roh g Makrele geräuchert gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Weizen Vollkornflocken g Pfefferminze getrocknet g Macadamianuss geröstet g Weißbrot-Toastbrot g Schwein Bauch (fett) gegart g Blätterteig gebacken g Brennnessel gekocht g Shiitakepilz roh g Gemüsepaprika rot roh g Steinsalz g Champignon roh gegart g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Weizen Flocken gegart g Blätterteig roh g Ananas gegart g Salami italienische Art g Kakaopulver stark entölt g Linsen reif Konserve abgetropft g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Zuckererbsen gekocht g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Vanillezucker g Bier Hell g Rosinen gebacken g Arrak g Butterpilz getrocknet g Dill tiefgefroren g Saure Sahne g Invertzucker g Pfifferling gegart g Tomatenketchup g Kürbis roh g Reineclaude roh g Spinat tiefgefroren gekocht g Heidelbeere tiefgefroren roh g Petersilienblatt tiefgefroren g Butter g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Pute Schenkel gegart g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Thymian getrocknet g Weizenbier Export g Hafer gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Wurzelpetersilie roh g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Mais Vollkorn roh g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Maniok gegart g Himbeere roh g Pfeffer schwarz getrocknet g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Wachtelei roh g Entenei gegart g Puderzucker g Fenchelsamen Pulver g Apfel geschält roh g Edel-Reizker getrocknet g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Sauerkraut abgetropft gekocht g Zichorienkaffee (Pulver) g Blattspinat gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Edel-Reizker roh g Wachsbohnen gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Grünkern gegart g Ingwerknolle g Erdnussmus gegart g Pecannuss roh g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Thymian frisch g Bambussprossen gegart g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Lachskaviar g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Blattspinat roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Trockenhefe g Pistazie roh g Johannisbrotkernmehl g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Quitte Fruchtsaft g Shiitakepilz gegart g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weintraube rot Fruchtsaft g Linsen reif getrocknet gekocht g Saure Sahne 40 % Fett g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Kaki roh g Erdnuss geröstet g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Champagner süß g Sauerkraut abgetropft roh g Lachsrogen Präserve abgetropft g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Jacobsmuschel gekocht g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Rollmöpse Konserve abgetropft g Süßkirsche gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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