Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Zitrone gegart g Baguette g Bohnenkraut g Passionsfrucht roh g Bohnen dick getrocknet g Tee grün trocken g Creme fraiche 30% Fett g Ananas roh g Cognac g Sojamehl (entfettet) entbittert g Pfirsich Fruchtsaft g Leinsamen roh g Weingeist g Tofu fest g Wirsingkohl gegart g Limabohne getrocknet gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Kaki gegart g Salami (Schwein) g Orange roh g Wiener Würstchen g Sojasprossen gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Parmaschinken roh g Kalb Steak (mager) gegart g Vogelbeere gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kalb Zunge gegart g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Berliner Knacker gekocht g Hirse Vollkornflocken gekocht g Grand Marnier g Reh Fleisch (mager) gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Erbsen gekeimt roh g Weizenbier Export g Paranuss roh g Glasnudeln roh g Rind Filet (mager) gegart g Bambussprossen gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Limette roh g Wacholderbeere getrocknet g Trüffel roh g Weintraube rot gegart g Sojasoße g Hafer Vollkornflocken g Granatapfel gegart g Heidelbeere roh g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Johannisbeere schwarz gegart g Grapefruit roh g Wurzelpetersilie gegart g Gin g Hafer Mehl g Parmaschinken gekocht g Orange gegart g Traubenkernöl g Limabohne Konserve abgetropft g Schleie gegart mit Gräten g Hafer Grieß g Sago g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Kuhmilch gegart g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Sesam geröstet g Orangeat g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Bleichsellerie roh g Distelöl (Safloröl) g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Pumpernickel g Zitronensäure g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Kaffeesahne 10 % Fett g Hirse roh g Orange Fruchtnektar g Sojasprossen Konserve abgetropft g Reis Grieß g Maiskeimöl g Kartoffelstärke Mehl g Tahini aus rohem Sesam g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Zichorienkaffee (Pulver) g Kiwi roh g Semmelbrösel g Apricot-Brandy g Roggen Vollkorn roh g Weizenkeimöl g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Grünkern Vollkorn roh g Vanillin natürlich g Okra gegart g Eierteigwaren gekocht g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Sesamöl g Kuhmilch 1,5% Fett g Sauerampfer roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kohlrübe roh g Rote Rübe Gemüsesaft g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Ananas Fruchtsaft g Zitrone roh g Sonnenblumenöl g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Litchi Konserve abgetropft g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Dattel getrocknet gegart g Buchweizen roh g Bohnen weiß gegart g Lachsschinken roh g Brunnenkresse frisch g Ananas gegart g Aprikose gegart g Endiviensalat roh g Butter g Tangerine roh g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weizen Kleie gegart g Kalb Milz gegart g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Dattel getrocknet g Schwein Schinken gekocht g Puffreis g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Sherry trocken g Broccoli gegart g Kandiszucker braun g Heidelbeere tiefgefroren roh g Birne roh g Johannisbeere weiß gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Eierlikör g Erbsen gekeimt roh g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Sherry medium g Johannisbeere rot gegart g Topinambur gegart g Banane getrocknet g Weintraube weiß Fruchtnektar g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Kefir < 1% Fett g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Tee grün (Getränk) g Kumquat roh g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Mango gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Currypulver g Bäckerhefe gepresst g Mais Vollkorn gegart g Blätterteig gebacken g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Mango roh g Steinpilz getrocknet g Fruchtzucker g Anis getrocknet g Senf mild g Landjäger g Champignon tiefgefroren gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Guargummi (Guarmehl) g Kalb Herz gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Ananas Konserve abgetropft g Senf mittelscharf g Lachs geräuchert ohne Gräten g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Schaf Keule (mager) gegart g Gerste gegart g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Lammfleisch-Salami g Champagner süß g Mango Fruchtsaft g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Schaf Steak (mager) gegart g Hafer roh g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Cashewnuss roh g Kaviar Präserve g Clementine roh g Birne Fruchtnektar g Rüböl (Rapsöl) g Granatapfel roh g Rotalge getrocknet g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Pakchoy/Senfkohl roh g Himbeere gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Schnittlauch tiefgefroren g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Reis Mehl gegart g Roggen roh g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Grünkern Mehl g Weizen roh g Pfirsich gebacken g Roggen gegart g Brennnessel gekocht g Sahne 30% Fett g Aprikose Fruchtsaft g Halbbitter-Kuvertüre g Wildreis roh g Schweineschmalz/-fett g Marzipan Rohmasse g Mirabelle roh g Dickmilch (Sauermilch) g Basilikum frisch g Gänseei roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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