Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Dill frisch g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Limette Fruchtnektar g Krakauer g Champignon roh g Lachsrogen roh g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Eiweiß gegart g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Pfirsich Konserve abgetropft g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Yamswurzel Pulver g Kaffeesahne 30% Fett g Birne Konserve abgetropft g Pastinake gegart g Makrele gegart ohne Gräten g Bier Hell g Wassermelone roh g Worcestersoße g Liebstöckel frisch g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Roggen Vollkorn gegart g Walnüsse gegart g Ricotta Magerstufe g Tee grün trocken g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Trüffel gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Leinöl g Birkenpilz roh g Morchel gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Dill getrocknet g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Krabben roh gekocht g Rotkappe gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Wachtelei roh g Edel-Reizker roh g Banane Fruchtnektar g Feige roh g Gurke roh g Weizen Grieß g Weintraube rot Fruchtsaft g Thunfisch Konserve abgetropft g Hirse Vollkornflocken g Roggenvollkornbrot g Mandelöl g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Basmatireis roh g Sojaöl g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Wachtelei Vollei gekocht g Mandel süß gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Guave gegart g Brennnessel roh g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Löwenzahn gegart g Schwein Fleisch (fett) gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Pecannuss roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Kümmel getrocknet g Hase Fleisch (mager) gegart g Rind Leber gegart g Trockenhefe g Feige gegart g Buchweizen gegart g Apfel gegart g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Reh Fleisch (fett) gegart g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Brombeere gegart g Pfefferschoten roh g Sojamehl halbfett g Weinbrand g Tomaten gegart g Banane gegart g Schwein Milz gegart g Mate-Tee trocken g Weizen Stärke gegart g Hirschsalami g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Steak (mittelfett) gegart g Gelatine g Lachs roh ohne Gräten g Cornflakes natur g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Sauerampfer Pulver g Hefe Flocken g Bohnen grün gegart g Hafer Flocken g Früchtetee trocken g Weingeist g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Spargel weiß gegart g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Linsen reif getrocknet gekocht g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Pfeffer g Butterpilz roh g Sonnenblumenkern Mus g Tomaten Konserve abgetropft g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Sojamehl (entfettet) entbittert g Mandel bitter roh g Batate gegart g Muskatnuss getrocknet g Austernpilz gegart g Aprikose roh g Kohlrabi gegart g Tomaten Konzentrat g Kaki roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Tortengusspulver g Sojasprossen Konserve abgetropft g Saure Sahne g Ananas roh g Glutenfleisch (milchnass) g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Nektarine Fruchtsaft g Weizen Keimflocken g Sardelle Präserve, abgetropft g Kalb Fleisch (fett) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Sojamehl g Kardamom getrocknet g Birne gegart g Leinsamen roh g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Mohn gemahlen geschrotet g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Steinsalz g Malzbier g Creme fraiche 30% Fett g Kapern Konserve abgetropft g Kalb Fleisch (fett) roh g Traubenzucker g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Bleichsellerie gegart g Wirsingkohl gegart g Erdnussmus g Katfisch gegart mit Gräten g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Wachsbohnen gegart g Paranuss geröstet g Invertzucker g Broccoli tiefgefroren gegart g Quark entrahmt g Schwein Bauch (fett) gegart g Artischocken Konserve abgetropft g Limette gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Milchzucker g Zwetschge gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Geflügelsalami g Molke natur g Krabbe klein gegart mit Schale g Yamswurzel gegart g Wein rose süß g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kirschwasser g Petersilienblatt gegart g Pfefferminze getrocknet g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Pute Fleisch mit Haut gegart g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pfirsich gekocht g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Cognac g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Hallimasch roh g Tomaten roh g Kapern roh g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojaschrot g Wiener Würstchen g Sahnestandmittel g Kaviarersatz g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Stärke gegart g Reismehl roh g Birkenpilz getrocknet g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Morchel getrocknet g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Sojaöl g Schalotte roh g Hallimasch getrocknet g Creme/Schmand 20 % Fett g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zitronenschale g Schnittlauch getrocknet g Dinkelmehl Typ 630 g Ahornsirup g Champignon getrocknet g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Olivenöl g Apfelessig g Quitte getrocknet g Blumenkohl roh g Kerbel Pulver g Speisesalz g Senf extra scharf g Aprikose getrocknet gekocht g Pfefferschoten Pulver g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Rollmöpse Konserve abgetropft g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Eigelb roh g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Schaf Kotelett (mager) gegart g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Glutenfleisch (braun) g Kaki gegart g Zwiebeln getrocknet g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Sojasoße g Weintraube weiß gegart g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Litchi roh g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Sauerkirsche roh g Perlzwiebel roh g Fenchelsamen frisch g Weizen Mehl g Grand Marnier g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Senfpulver g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Feldsalat (Rapunzel) roh g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Kalb Niere gegart g Tofu fest g Rosmarin frisch g Glasnudeln roh g Parmaschinken roh g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Sojasprossen gegart g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Zuckermelone/Honigmelone roh g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Salami (Schwein) g Schwein Fleisch (mager) gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Kaviar Konserve g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Mais Stärke gegart g Weizen Kleie g Senfkorn braun g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Bärlauch (roh) g Avocado gegart g Gerste Graupen gekocht g Tomaten Gemüsesaft g Casein g Trinkwasser g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Ananas getrocknet g Gemüsebrühe gekörnt g Orange roh g Magermilchpulver g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Limabohne getrocknet gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Boysenbeere (roh) g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Lachsschinken gekocht g Schwein Leber gegart g Macadamianuss geröstet g Reineclaude gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Backmargarine g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Grünkern Schrot g Lachs Präserve, abgetropft g Buttermilch g Matjes in Öl, abgetropft g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Sekt süß g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Champignon getrocknet gegart g Sauerkraut abgetropft roh g Berliner Knacker gekocht g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Schnaps aus Anis g Weizen gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Schellfisch gegart ohne Gräten g Rind Ochsenschwanz gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Matjes gegart mit Gräten g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Hirse Vollkornflocken gekocht g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Limabohne gegart g Anchovis g Erbsen gekeimt roh g Weißkohl roh g Saure Sahne 10 % Fett g Kresse (Gartenkresse) frisch g Pinienkern geröstet g Artischocke gegart g Geflügelcabanossi g Kakaopulver schwach entölt g Kuhmilch 3,5% Fett g Vanillezucker g Himbeergeist g Bambussprossen roh g Roggen Mehl gegart g Weizen Grieß gegart g Weizen Flocken g Erbsen grün gegart g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Senf scharf g Batate (Süßkartoffel) roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Paranuss roh g Hafer Mehl g Pfifferling gegart g Kalb Zunge gegart g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Trüffel roh g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Hirse Flocken g Vanillin natürlich g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Rind Filet (mager) gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Limabohne getrocknet g Kreuzkümmel getrocknet g Weizenbier Export g Orange gegart g Schwein Niere gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Hirse Vollkorn gekocht g Sekt trocken g Maiskeimöl g Tokayer g Sauerkirsche Fruchtsaft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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