Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Steak (mager) gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Rotalge getrocknet g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Gerste gegart g Johannisbeere weiß roh g Maulbeere roh g Sojamehl vollfett g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Roggen Mehl g Glasnudeln gekocht g Orange roh g Schaf Gulasch (mager) gegart g Romanesco (Minarettkohl) roh g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Sultaninen nicht gegart g Mais Vollkorn roh g Hirschhornsalz g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Himbeere tiefgefroren roh g Kalb Steak (mager) gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Vollmilchschokolade g Pecannuss geröstet g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Limabohne getrocknet gegart g Schwarzwurzel roh g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Butterschmalz g Weizen Mehl Type <650 gegart g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Zunge gegart g Wildreis roh g Hirse Vollkornflocken gekocht g Holunderbeere roh g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Palmöl g Ente Klein gegart g Champignon roh gegart g Hirse Schrot g Granatapfel gegart g Erbsen gekeimt roh g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Sojasprossen roh g Hafer Mehl g Quinoa gekocht g Gänseei roh g Magermilchschokolade g Parmaschinken gekocht g Marzipan Rohmasse g Rotalge roh g Kichererbsen getrocknet g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Rum 80 Vol% g Preiselbeere gegart g Vanillin natürlich g Joghurt 1,5% Fett g Orange Fruchtnektar g Kalb Fleisch (mager) roh g Brathähnchen Klein gegart g Puffweizen g Porree tiefgefroren gegart g Weizen Kleie gegart g Pfirsich roh g Aprikose Konserve abgetropft g Wermutwein trocken g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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