Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Avocado gegart g Malzzucker g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Rosinen nicht gegart g Erdnuss geröstet g Kalb Fleisch (fett) gegart g Tomatenketchup g Weintraube weiß roh g Vanillinzucker g Rotalge getrocknet g Trockenhefe g Reis Grieß g Satsuma roh g Lachsrogen roh g Rind Fleisch (fett) gegart g Linsen gekeimt roh g Gänseei gegart g Mandelöl g Gerste Mehl g Kalb Fleisch (mager) gegart g Karausche gegart mit Gräten g Birne Konserve abgetropft g Sardellenpaste g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Schnaps aus Anis g Stachelbeere gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rotbarsch gegart mit Gräten g Sesamöl g Limabohne getrocknet g Hafer Grieß g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Preiselbeere Fruchtsaft g Roggen gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Currypulver g Chicoree roh g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ananas roh g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Graupen gekocht g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Heidelbeere roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Polenta roh g Kalb Hirn gegart g Leberkäse g Creme/Schmand 40 % Fett g Grünkohl gegart g Kochbanane gegart g echter Kaviar g Schnittlauch tiefgefroren g Schaf Keule (mager) gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Worcestersoße g Vogelbeere roh g Spargel weiß gegart g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Mango gegart g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Most g Guargummi (Guarmehl) g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Tomaten roh g Amaranth roh g Rosinen gebacken g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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