Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Keule (mager) gegart g Erbsen gekeimt roh g Maniok roh g Papaya gegart g Weizenkeimöl g Aprikose getrocknet gekocht g Granatapfel gegart g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Rotalge roh g Birne Fruchtnektar g Hafer Mehl g Weingeist g Schaf Steak (mager) gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Matjes in Öl, abgetropft g Hühnerei gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Oregano frisch g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Pistazie roh g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Aprikose Fruchtsaft g Edelkastanie (Marone) roh g Weintraube rot Fruchtnektar g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Weißwurst Münchener g Weinessig g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Sherry sweet g Edel-Reizker gegart g Porree tiefgefroren gegart g Sojasprossen roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Polenta roh g Champagner süß g Kalb Fleisch (mager) roh g Gin g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Grünkern roh g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Bitterschokolade g Zuckermelone/Honigmelone roh g Bier g Reh Fleisch (mager) gegart g Rotkappe roh g Sojadrink flüssig g Pakchoy/Senfkohl roh g Gerste gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Wurzelpetersilie gegart g Cashewnuss roh g Heidelbeere roh g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Grünkern Mehl g Borretsch getrocknet g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Traubenkernöl g Trüffel roh g Lammfleisch-Salami g Whisky g Creme fraiche 30% Fett g Hirse roh g Kandiszucker braun g Marzipan Rohmasse g Couscous gekocht g Sojasprossen gegart g Ananas roh g Thymian frisch g Clementine roh g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Sojabohnen Konserve abgetropft g Eisbergsalat roh g Orange roh g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Wermutwein trocken g Fenchel gegart g Hirse Korn geschält gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Mais Vollkorn gegart g Kolanuss roh g Krabbe klein gegart mit Schale g Vanillinzucker g Limabohne getrocknet gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Himbeere gegart g Feige getrocknet g Grapefruit roh g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Lachs Präserve gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Tee schwarz trocken g Rhabarber (gegart) g Pecannuss geröstet g Kalb Steak (mager) gegart g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bohnen dick getrocknet g Sauerampfer roh g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Birne roh g Lachsschinken roh g Schleie gegart mit Gräten g Muskatnuss getrocknet g Bohnen grün Konserve abgetropft g Weizen Vollkornmehl g Sultaninen nicht gegart g Salami (Schwein) g Senf mittelscharf g Kumquat roh g Mango gegart g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Schwarzwurzel roh g Kalb Herz gegart g Zitrone gegart g Backerbsen g Aubergine/Melanzani gegart g Schwein Kotelett (mager) gegart g Sesam geröstet g Quitte gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Schnittlauch tiefgefroren g Tahini aus rohem Sesam g Ananas Konserve abgetropft g Gemüsepaprika gelb gegart g Rüböl (Rapsöl) g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Himbeere tiefgefroren roh g Ente Klein gegart g Cabanossi g Weizen Kleie g Rote Rübe Gemüsesaft g Molke natur g Preiselbeere roh g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Wels gegart mit Gräten g Zitronenmelisse getrocknet g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Macadamianuss roh g Kaviar Präserve g Kuhmilch gegart g Rind Filet (mager) gegart g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Rind Zunge gegart g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Sojasprossen roh g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Passionsfrucht roh g Tee grün trocken g Kaffeesahne 10 % Fett g Stachelbeere roh g Rum 80 Vol% g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Gewürznelken g Hafer roh g Joghurt 1,5% Fett g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Zwetschge Konzentrat g Zitronat (Sukkade) g Weizen Mehl Type <650 gegart g Pfirsich roh g Broccoli gegart g Currypulver g Grünkern gegart g Orange gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Bohnen weiß gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Walnuss roh g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Maiskeimöl g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Preiselbeere getrocknet g Schwein Bauch (fett) gegart g Leinsamen geschrotet g Hirse Mehl g Mango Fruchtnektar g Kiwi roh g Hafer Grieß g Zitrone Fruchtsaft g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot roh g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Sojasprossen Konserve abgetropft g Vanillin natürlich g Pastinake roh g Quitte Fruchtsaft g Schaf Filet (mager) gegart g Magermilchschokolade g Seezunge gegart ohne Gräten g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Senfkorn gelb g Prunkbohnen roh g Kartoffelstärke Mehl g Limette Fruchtsaft g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Fenchelsamen frisch g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Safran getrocknet g Petersilienblatt tiefgefroren g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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