Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Topinambur gekocht g Weintraube rot Fruchtsaft g Cranberry getrocknet g Gerste Schrot g Natürliches Mineralwasser still g Pute Klein gegart g Süßkirsche roh g Arrak g Chinabohnen Konserve abgetropft g Mandel süß gegart g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Birkenpilz gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Meersalz g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Rosmarin getrocknet g Senf extra scharf g Gewürznelken g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Champignon getrocknet gegart g Guargummi (Guarmehl) g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Hafer Flocken gegart g Gerste Mehl gegart g Hallimasch roh g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Tomatenketchup g Kaviarersatz g Dattel gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Cashewnuss geröstet g Weizen Flocken g Macadamianuss roh g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Pfefferschoten gegart g Pfirsich Fruchtnektar g Cornflakes natur g Brathähnchen Leber gegart g Kerbel getrocknet g Pottasche g Rosenkohl gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Grünkohl roh g Saure Sahne 40 % Fett g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Gulasch (fett) gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Pfefferschoten roh g Hering gegart ohne Gräten g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Wurzelpetersilie roh g Mangold gegart g Banane roh g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Leberkäse g Blätterteig roh g Mate-Tee (Getränk) g Casein g Avocado roh g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zuckererbsen roh g Rosenkohl roh g Mandel süß roh g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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