Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Blätterteig roh g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ingwer getrocknet g Brathähnchen gegart g Gerste Grieß g Sojaschrot g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Nonpareille g Hühnerei roh g Sonnenblumenkern Mus g Cabanossi g Maniok getrocknet g Schwarzwurzel gegart g Salami ungarische Art g Aprikose Fruchtnektar g Weizen Kleie gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Bachsaibling roh g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Hafer roh g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Weizen Mehl gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Muskatnuss getrocknet g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Himbeere tiefgefroren roh g Schaf Fleisch (mager) gegart g Pfifferling roh g Steinpilz getrocknet gekocht g Wodka g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Gurke roh g Kochbanane roh g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Garnele gekocht ohne Schale g Pflaumenmus g Lollo Rosso roh g Broccoli tiefgefroren gegart g Romanesco (Minarettkohl) roh g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Kopfsalat roh g Marashino g Kapern Konserve abgetropft gegart g Pumpernickel g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Porree (Lauch) gegart g Weiße Rübe roh g Gänseei roh g Gerste roh g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Jacobsmuschel gekocht g Austernpilz roh g Pfirsich gekocht g Blattspinat gegart g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Gemüsepaprika rot roh g Pflaumenmus gekocht g Guave gegart g Radieschen gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Debreziner g Bleichsellerie roh g Weißkohl roh g Borretsch Pulver g Joghurt aus Schafmilch g Reineclaude roh g Pfeffer g Forelle geräuchert ohne Gräten g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Vollmilchpulver g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Leinsamen gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Linsen gekeimt roh g Edel-Reizker gegart g Birkenpilz getrocknet g Zwetschgenwasser g Chinabohnen Konserve abgetropft g Tomaten Konserve abgetropft g Bitterschokolade g Hirse Schrot gekocht g Hering mager Präserve, abgetropft g Pute Fleisch mit Haut gegart g Krabbe klein tiefgefroren gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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