Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Zuckererbsen Konserve abgetropft g Erdbeere gegart g Backpulver g Sojasprossen roh g Löwenzahn gegart g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Cashewnuss geröstet g Erdbeere tiefgefroren roh g Linsen gekeimt roh g Hirschsalami g Obstessig g Mate-Tee (Getränk) g Brombeere roh g Topinambur getrocknet g Vanillinzucker g Reis Stärke gegart g Blattspinat gegart g Kümmel getrocknet g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Knollensellerie getrocknet gegart g Aprikose getrocknet g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Tomaten Gemüsesaft g Mais Stärke roh g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Thunfisch Konserve abgetropft g Gerste Grieß g Brennnessel roh g Kakaopulver stark entölt g Rotwein schwer g Kabeljaurogen roh g Gerste Vollkorn roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Knollensellerie roh g Broccoli tiefgefroren gegart g Mandel süß gegart g Kuhmilch g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Zuckermais Konserve abgetropft g Dill getrocknet g Rosmarin getrocknet g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Mate-Tee trocken g Wildente Schenkel gegart g Pfeffer weiß g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Reis Stärke gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Hirse Korn geschält gegart g Roggen Flocken gegart g Salbei frisch g Debreziner g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Preiselbeere roh g Gurke roh g Erdbeere roh g Cabanossi g Branntweinessig g Macadamianuss roh g Passionsfrucht gegart g Krabben roh gekocht g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Romanosalat roh g Sojasprossen gegart g Senfkorn gelb g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Rotkappe roh g Gelatine g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Haselnuss roh g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Grapefruit Fruchtnektar g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Gerste Schrot g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Salami ungarische Art g Magermilchschokolade g Litchi gegart g Bier g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Radicchio roh g Mangold roh g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Johannisbeere weiß roh g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Rotkohl tiefgefroren gegart g Ricotta Halbfettstufe g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Banane Fruchtnektar g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Joghurt aus Schafmilch g Buchweizen gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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