Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Joghurt 3,5% Fett g Kalb Zunge gegart g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Magermilchschokolade g Bleichsellerie roh g Grünkern Vollkorn gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Banane gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Endiviensalat roh g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Birkenpilz getrocknet g Schwein Bauchspeck roh g Brathähnchen gegart g Hefe Flocken g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Preiselbeere Fruchtnektar g Johannisbeere rot tiefgefroren g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Puderzucker g Liebstöckel frisch g Wodka g Tee grün trocken g Grünkern gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Feldsalat (Rapunzel) roh g Weizen Vollkorn roh g Bier g Marzipan Rohmasse g Apricot-Brandy g Gänseei gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Linsen reif Konserve abgetropft g Heidelbeere tiefgefroren roh g Zuckermais roh g Spinat tiefgefroren gekocht g Hafer Mehl gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Mate-Tee trocken g Zwetschgenwasser g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Krabben roh gekocht g Hirschhornsalz g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Chicoree gekocht g Pastinake roh g Schnittlauch tiefgefroren g Dinkel ganzes Korn roh g Radicchio roh g Chinakohl roh g Birkenpilz gegart g Tofu Seiden g Steinpilz roh g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Sonnenblumenkern roh g Garnele Präserve, abgetropft g Maniok roh g Maniok getrocknet g Lollo Rosso roh g Butterpilz getrocknet g Hühnerei roh g Zichorienkaffee (Pulver) g Johannisbrotkernmehl g Senfkorn gelb g Shiitakepilz gegart g Dinkel Vollkornmehl g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Edelkastanien (Marone) gegart g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Himbeere roh g Forelle geräuchert ohne Gräten g Rind Steak (mager) gegart g Invertzucker g Weizen Mehl gegart g Porree (Lauch) gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Teigwaren eifrei gekocht g Thunfisch Konserve abgetropft g Birne Fruchtsaft g Hering inÖl abgetropft g Dill tiefgefroren g Pfirsich gekocht g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Kumquat roh g Johannisbeere schwarz gegart g Litchi Konserve abgetropft g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Haselnussöl g Grapefruit Fruchtsaft g Schwarzwurzel gegart g Zander gegart mit Gräten g Glasnudeln roh g Gerste Flocken g Hering mager Präserve, abgetropft g Sonnenblumenkern Mus g Süßkirsche roh g Borretsch Pulver g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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