Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pfefferkörner grün g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Blattspinat roh g Gerste Schrot g Yamswurzel Pulver g Erdbeere roh g Champignon roh g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Bier Hell g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Birne Konserve abgetropft g Gans Schenkel gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Vanillinzucker g Leinöl g Eiweiß gegart g Dill tiefgefroren g Makrele gegart ohne Gräten g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Trüffel gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Roggen Vollkorn gegart g Banane Fruchtnektar g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Guave gegart g Kaffeesahne 30% Fett g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Gerste Grieß g Walnüsse gegart g Worcestersoße g Wassermelone roh g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Gemüsepaprika grün gekocht g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Rotwein mittel Qualitätswein g Morchel gegart g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sherry medium g Wachtelei roh g Ricotta Magerstufe g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Liebstöckel frisch g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Glasnudeln roh g Weizen Vollkorn roh g Maiskeimöl g Rind Fleisch (mager) gegart g Kolbacz g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Shiitakepilz gegart g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Bohnenkraut g Ananas Konserve abgetropft g Leinsamen roh g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Calvados g Geflügelcabanossi g Löwenzahn gegart g Süßkirsche Fruchtnektar g Klaffmuschel gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Feige roh g Reineclaude roh g Sojasprossen roh g Kuhmilch 3,5% Fett g Johannisbrotkernmehl g Tomaten getrocknet gegart g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Brennnessel roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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