Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wermutwein trocken g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Zimt g Sherry sweet g Rind Zunge gegart g Rotkappe getrocknet g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Creme/Schmand 40 % Fett g Schaf Brust (fett) gegart g Madeirawein g Kaki gegart g Diabetikerzucker g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Limette Fruchtsaft g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Chicoree roh g Brombeere roh g Dattel getrocknet g Rotwein leicht g Maulbeere roh g Mohnöl g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Wirsingkohl gegart g Weizen Vollkorn roh g Chili (Cayennepfeffer) g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Krabben roh gekocht g Pfirsich Fruchtnektar g Pinienkern roh g Avocado roh g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Polenta gekocht g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kartoffelstärke Mehl g Banane roh g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Calvados g Erdbeere roh g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Backerbsen g Braunalge roh g Hafer Flocken gegart g Birne roh g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Steinpilz roh g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Apfel geschält gegart g Weintraube weiß roh g Schwarzwälder Schinken roh g Reis Stärke gegart g Sherry medium g Guargummi (Guarmehl) g Pakchoy/Senfkohl roh g Erdnuss geröstet g Hühnerei roh g Magermilchpulver g Schwein Fleisch (mager) gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Hefe Flocken g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Geflügelsalami g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Rotkappe gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Perlzwiebel gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Limette roh g Chili rot getrocknet g Sojaöl g Tortengusspulver g Forelle geräuchert ohne Gräten g Vanilleschote g Vanillezucker g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Baguette g Heidelbeere gegart g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Wels gegart mit Gräten g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Rotalge getrocknet g Liebstöckel frisch g Wachtelei Vollei gekocht g Maniok roh g Weintraube weiß gegart g Chicoree gekocht g Pfeffer g Brie 20% Fett i. Tr. g Rettich gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Haushalts/Kochschokolade g Bärlauch (roh) g Magermilchschokolade g Dattel getrocknet gegart g Butterpilz roh g Blumenkohl roh g Rucola roh g Zichorienkaffee (Pulver) g Nektarine gegart g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Weizen Vollkornmehl g Heidelbeere roh g Weizenkeimöl g Zwiebeln getrocknet g Sojaschrot g Thunfisch Konserve abgetropft g Aprikose getrocknet gekocht g Brathähnchen gegart g Haselnuss roh g Glutenfleisch (milchnass) g Spinat tiefgefroren gekocht g Apricot-Brandy g Hallimasch getrocknet g Maniok getrocknet g Fruchtzucker g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Mandelöl g Limabohne Konserve abgetropft g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Rosinen gebacken g Shiitakepilz gegart g Joghurt < 1% Fett g Sauerampfer Pulver g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Pfefferminztee (Getränk) g Ananas Fruchtnektar g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Weißwein trocken g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Blätterteig roh g Porree tiefgefroren gegart g Rind Magen/Kutteln gegart g Wildente Schenkel gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Petersilienblatt gegart g Tangerine roh g Kürbis roh g Broccoli gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Kerbel Pulver g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Wacholderbeere getrocknet g Orange Fruchtsaft g Sardine Präserve, abgetropft g Feldsalat (Rapunzel) roh g Kohlrabi gegart g Grünkohl gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Bohnenkraut g Rotwein schwer g Kerbel getrocknet g Himbeere roh g Fenchel Knolle roh g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Walnussöl g Roggen Mehl gegart g Kuhmilch < 1% Fett g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Saure Sahne g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Rüböl (Rapsöl) g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Hirse Vollkornflocken gekocht g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Steinsalz g Haselnuss gebacken g Walnuss roh g Sojabohnen getrocknet g Limabohne getrocknet g Knoblauch roh g Trockenhefe g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kapern Konserve abgetropft g Polenta roh g Yamswurzel gegart g Tomatenketchup g Oregano frisch g Butterpilz getrocknet g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Roggen gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Weinbrand g Sesam geröstet g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Sojasprossen gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Dill tiefgefroren g Sauerkirsche Fruchtsaft g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Zucker braun g Rote Rübe Gemüsesaft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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