Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kalb Leber gegart g Roggen gegart g Erbsen gekeimt roh g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Haselnuss gebacken g Grünkern Mehl gegart g Kichererbsen roh g Süßkirsche Fruchtsaft g Schaf Gulasch (mager) gegart g Butterpilz roh g Tortengusspulver g Heidelbeere tiefgefroren roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Dickmilch (Sauermilch) g Bohnenkraut g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Sultaninen nicht gegart g Pute Schenkel gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Lachs Präserve gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Roggen Flocken g Knollensellerie roh g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Fruchtnektar g Rosinen nicht gegart g Leinöl g Quitte Fruchtsaft g Erbsen grün Konserve abgetropft g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Tee grün trocken g Vanillinzucker g Kaki roh g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Kakaopulver stark entölt g Steinpilz getrocknet gekocht g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Matjes in Öl, abgetropft g Guargummi (Guarmehl) g Jodiertes Salz g Gewürznelken g Ingwer getrocknet g Katfisch gegart mit Gräten g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kürbis roh g Sojasprossen gegart g Invertzucker g Balsamicoessig g Geflügelsalami g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Zwetschge roh g Kräutertee (Getränk) g Anis getrocknet g Wein rose g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Steinpilz gegart g Kaki gegart g Fruchtzucker g Kochbanane roh g Palmöl g Whisky g Papaya roh g Berliner Knacker gekocht g Cranberry getrocknet g Rind Fleisch mager (mager) roh g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Tofu fest g Kapern Konserve abgetropft g Weizen Kleie gegart g Orange roh g Mungobohnensprossen roh g Rotalge roh g Oregano frisch g Ananas Fruchtnektar g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Kohlrabi gegart g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Dinkel Vollkornmehl g Bleichsellerie gegart g Malzzucker g Perlzwiebel roh g Wein rose süß g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Burgunder g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Passionsfrucht gegart g Kolanuss roh g Couscous roh g Schaf Schnitzel (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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