Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pistazie roh g Kopfsalat roh g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Sojabohnen Konserve abgetropft g Broccoli roh g Loganbeere gegart g Maniok getrocknet g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Sago g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Traubenzucker g Glasnudeln roh g Gerste Vollkorn gegart g Edel-Reizker roh g Zuckermais roh g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Shiitakepilz getrocknet g Kaviarersatz g Süßkirsche gegart g Olivenöl g Quitte Fruchtnektar g Basmatireis roh g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Porree (Lauch) gegart g Senf extra scharf g Gerste gegart g Mirabelle roh g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Trockenhefe g Apricot-Brandy g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Burgunder g Sesam geröstet g Gerste roh g Preiselbeere gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Pflaumenmus gekocht g Backpulver g Butterpilz roh g Limabohne getrocknet gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Grünkern Mehl gegart g Rindersalami g Kräuteressig g Gemüsepaprika gelb gegart g Pinienkern roh g Litchi gegart g Kefir 10% Fett g Ananas gegart g Roggen Vollkorn roh g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Orange gegart g Ingwerknolle g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Brennnessel roh g Walnüsse gegart g Kürbis gegart g Passionsfrucht gegart g Limette Fruchtsaft g Borretsch Pulver g Debreziner g Butter g Pfefferkörner grün g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Thymian frisch g Weizen Vollkornmehl g Champignon gegart g Schleie gegart mit Gräten g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Gurke roh g Leinöl g Holunderbeere Fruchtsaft g Stachelbeere gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Eiweiß gegart g Reis Grieß g Tomaten Gemüsesaft g Orange Fruchtsaft g Kuhmilch < 1% Fett g Haushalts/Kochschokolade g Schwein Milz gegart g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Salami italienische Art g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Sesamöl g Rosenkohl gegart g Fenchel Knolle roh g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Tahini aus rohem Sesam g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Petersilienblatt getrocknet g Weißwurst Münchener g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Parmaschinken roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Pecannuss geröstet g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Sojasprossen Konserve abgetropft g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Polenta gekocht g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Heidelbeere gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Weizen Stärke gegart g Meerrettich Paste g Hühnerei gegart g Bleichsellerie roh g Hirse Vollkornflocken gekocht g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Jacobsmuschel gekocht g Avocado gegart g Schnittlauch getrocknet g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Vanilleschote g Backmargarine g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Palmenherz gegart g Senf mild g Kaffee (Pulver) g Quinoa gekocht g Pistazie geröstet g Sonnenblumenkern Mus g Apfel getrocknet g Worcestersoße g Lachsschinken roh g Chinabohnen roh g Kerbel frisch g Sardelle Präserve, abgetropft g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Vanillezucker g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Erbsen grün Konserve abgetropft g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Parmaschinken gekocht g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Hirse gegart g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Geflügelsalami g Weinbrand g Kalbslebersteichwurst g Steinpilz roh g Hirse Schrot gekocht g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Reis Stärke gegart g Banane Fruchtnektar g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Garnele Präserve, abgetropft g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 30% Fett g Kichererbsen gekeimt roh g Mangold roh g Zwetschge roh g Sauerampfer roh g Romanesco (Minarettkohl) roh g Zucker braun g Pastinake roh g Spargel Konserve abgetropft gegart g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Senfkorn braun g Glutenfleisch (milchnass) g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Wiener Würstchen g Pfirsich Fruchtnektar g Jodiertes Salz g Most g Pfeffer g Margarine allgemein g Mandel bitter roh g Wildente Schenkel gegart g Reis roh g Mais Stärke gegart g Früchtetee (Getränk) g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Palmenherz roh g Eigelb gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Kapern roh g Marashino g Senf mittelscharf g Radicchio roh g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Pfeffer schwarz getrocknet g Tomatenmark g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Nektarine roh g Rind Steak (mager) roh g Zuckerhutsalat roh g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Karausche gegart mit Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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