Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weißbrot-Weizenbrot g Quitte gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Gerste Graupen g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kaviar Präserve g Weißbrot-Toastbrot g Bohnen grün Konserve abgetropft g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Pastinake roh g Champagner trocken g Kresse (Gartenkresse) frisch g Pfirsich gebacken g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Wildente Schenkel gegart g Haushalts/Kochschokolade g Grünkern Vollkorn gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Buchweizen gegart g Gänseei roh g Jacobsmuschel gekocht g Piment g Senf scharf g Preiselbeere Fruchtsaft g Hafer Mehl gegart g Blattspinat gegart g Porree (Lauch) gegart g Weißkohl roh g Schaf Zunge gegart g Feige roh g Pflaumenmus gekocht g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Joghurt 1,5% Fett g Rind Zunge gegart g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Zuckermais Konserve abgetropft g Weizen Stärke g Cognac g Limabohne getrocknet g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Hirse Vollkornflocken g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen dick Konserve abgetropft g Krabbe klein gegart mit Schale g Kürbiskernöl g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Makrele geräuchert gegart g Salami ungarische Art g Steinsalz g Glutenfleisch (braun) g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Hallimasch roh g Radieschen gegart g Beifuß frisch g Granatapfel roh g Brombeere gegart g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 30 % Fett g Mandarine roh g Vogelbeere roh g Roggen gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Kichererbsen gekeimt roh g Mandarine gegart g Thymian frisch g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Rosmarin getrocknet g Blattspinat roh g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Fleisch (fett) gegart g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Sojasprossen roh g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Apfel geschält gegart g Sesamöl g Pinienkern roh g Mangold roh g Honig g Tomatenketchup g Erdnuss gekocht g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Kaffeesahne 30% Fett g Feige gegart g Malzbier g Molkenpulver g Loganbeere roh g Hirse roh g Kardamom getrocknet g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Senfkorn braun g Bleichsellerie roh g Wein rose g Miesmuschel gegart g Rind Leber gegart g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Fenchel gegart g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Kapern roh g Butterpilz getrocknet g Bambussprossen roh g Heidelbeere gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Hirse Schrot g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Bohnenkraut g Schaf Fleisch (mager) gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Schaf Niere gegart g Limabohne roh g Bachsaibling roh g Tahini aus rohem Sesam g Kandiszucker weiß g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Aprikose Fruchtnektar g Quark < 10% Fett i. Tr. g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Halbbitter-Kuvertüre g Erbsen gekeimt roh g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Lachs Präserve gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Dill getrocknet g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Kalb Zunge gegart g Natürliches Mineralwasser still g Sojaöl g Cabanossi g Gerste Grieß g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Meerrettich gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Mohn gemahlen geschrotet g Eigelb roh g Aprikose getrocknet gekocht g Sojaschrot g Himbeere tiefgefroren roh g Hering Präserve, abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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