Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Ingwerknolle g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Banane Fruchtnektar g Schwein Bauchspeck roh g Geflügelcabanossi g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kürbiskernöl g Mangold gegart g Tee grün trocken g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Sonnenblumenkern Mus g Süßkirsche Fruchtsaft g Weintraube weiß Fruchtsaft g Nektarine Fruchtnektar g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Kalbslebersteichwurst g Garnele gekocht ohne Schale g Trockenhefe g Mango getrocknet g Champignon getrocknet g Steinpilz getrocknet g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Mais Stärke gegart g Hirse gegart g Schnittlauch gegart g Weizen Mehl Type <650 gegart g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Rind Steak (mittelfett) roh g Butterpilz getrocknet g Bohnen weiß gegart g Ananas Konserve abgetropft g Zwiebeln gegart g Buchweizen roh g Gerste Perlgraupen g Vogelbeere roh g Rind Steak (mager) roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Gin g Champagner trocken g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Blattspinat roh g Vanillinzucker g Weintraube weiß gegart g Sherry cream g Miesmuschel gegart g Guave gegart g Ananas getrocknet g Haselnuss roh g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Mirabelle roh g Pfefferminze getrocknet g Polenta roh g Dinkel Vollkornmehl g Loganbeere roh g Currypulver g Roggen Vollkorn roh g Preiselbeere Fruchtnektar g Kalb Fleisch (fett) gegart g Meerrettich Paste g Honig g Joghurt aus Schafmilch g Pilgermuschel gegart g Lachsschinken roh g Wels gegart mit Gräten g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Mandelöl g Vollmilchpulver g Pute Fleisch mit Haut gegart g Kerbel getrocknet g Sauerkraut abgetropft roh g Aprikose gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Fenchel gegart g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Kefir 3,5% Fett g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Borretsch getrocknet g Bärlauch (roh) g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Macadamianuss geröstet g Traubenzucker g Zuckermais Konserve abgetropft g Wacholderbeere getrocknet g Quark < 10% Fett i. Tr. g Krabben roh gekocht g Schwarzwälder Schinken roh g Kakaopulver schwach entölt g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Wilstermarsch g Zucker weiß g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Sahne 10% Fett g Natürliches Mineralwasser still g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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