Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Pistazie roh g Kichererbsen roh g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kaki roh g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Hafer Flocken g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Kräutertee (Getränk) g Nektarine roh g Süßkirsche Fruchtsaft g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Kiwi roh g Krabben roh gekocht g Schwein Milz gegart g Schokolade weiß g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Hirse Vollkornflocken gekocht g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Salami italienische Art g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Prunkbohnen roh g Kakaopulver stark entölt g Wermutwein süß g Zitrone Fruchtsaft g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Milchzucker g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Schwein Schinken gekocht g Traubenzucker g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Buchweizen roh g Roggen Vollkorn roh g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Kerbel getrocknet g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Banane gegart g Pfirsich Fruchtnektar g Kümmel getrocknet g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Muskatnuss getrocknet g Wirsingkohl roh g Ingwer getrocknet g Quinoa gekocht g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Steinpilz getrocknet g Blätterteig gebacken g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Himbeere tiefgefroren roh g Grünkern gegart g Aprikose getrocknet g Aprikose Konserve abgetropft g Joghurt aus Schafmilch g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Kaffeesahne 10 % Fett g Johannisbeere schwarz roh g Spargel weiß gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
