Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Lachskaviar g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Schnaps aus Anis g Garnele gekocht ohne Schale g Limabohne getrocknet g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Wachtelei Vollei gekocht g Rotalge getrocknet g Pfeffer g Banane roh g Kochbanane gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Braunalge roh g Kaviarersatz g Rind Gulasch (fett) gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Sauerkirsche gegart g Buchweizen Mehl gegart g Litchi gegart g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Vogelbeere gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Sherry medium g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Gerste Schrot gegart g Sojasprossen roh g Champignon roh gegart g Halbbitter-Kuvertüre g Mate-Tee trocken g Gerste Perlgraupen g Haushalts/Kochschokolade g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Tomaten getrocknet gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Mohnöl g Hirse gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Sesamöl g Feige roh g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Weizen Flocken gegart g Grünkern Mehl g Batate gegart g Beifuß frisch g Kaffeesahne 15% Fett g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Wachtelei roh g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kreuzkümmel getrocknet g Creme/Schmand 20 % Fett g Sauerkraut abgetropft roh g Matjes in Öl, abgetropft g Ingwer getrocknet g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Spargel Konserve abgetropft gegart g Sesam roh g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Gerste Flocken gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Quitte Fruchtsaft g Zitrone Fruchtsaft g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Leinöl g Perlzwiebel roh g Thymian frisch g Sonnenblumenöl g Meerrettich roh g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Apfel gegart g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Spinat tiefgefroren gekocht g Rotkappe roh g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Haselnuss gebacken g Quinoa gekocht g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hirse Flocken g Ente Schenkel gegart g Salbei getrocknet g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Majoran getrocknet g Traubenzucker g Topinambur getrocknet g Rosmarin getrocknet g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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