Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Grünkern gegart g Wachtelei Vollei gekocht g Reh Fleisch (mager) gegart g Reisnudeln g Gerste gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Gurke roh g Mango Fruchtsaft g Basilikum getrocknet g Tortengusspulver g Orange roh g Brombeere gegart g Steinpilz gegart g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Mango Fruchtnektar g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Wodka g Roggen Vollkorn gegart g Wachsbohnen gegart g Hirse Vollkornflocken gekocht g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Grünkern Mehl gegart g Birne gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Mandel bitter roh g Walnuss roh g Aprikose getrocknet g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Kohlrübe roh g Limabohne getrocknet gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Granatapfel roh g Ananas getrocknet g Rüböl (Rapsöl) g Bambussprossen gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Kohlrabi roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Puderzucker g Nonpareille g Papaya roh g Schaf Fleisch (fett) gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Walnüsse gegart g Ingwerknolle g Hirse Schrot gekocht g Ricotta Magerstufe g Kalb Fleisch (mager) roh g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Zunge gegart g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Petersilienblatt gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Preiselbeere Fruchtsaft g Dinkelmehl Typ 630 g Rosinen gebacken g Joghurt 1,5% Fett g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Maulbeere roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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