Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Vollmilchschokolade g Schaf Zunge gegart g Dinkel Vollkornmehl g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Kümmel getrocknet g Schwarzwälder Schinken roh g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Spargel Konserve abgetropft gegart g Pecannuss geröstet g Petersilienblatt Pulver g Thunfisch Konserve abgetropft g Roggen gegart g Milchzucker g Cashewnuss geröstet g Hirse Korn geschält gegart g Johannisbeere rot tiefgefroren g Schaf Leber gegart g Kolanuss roh g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Petersilienblatt getrocknet g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g Karpfen gegart ohne Gräten g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika gelb gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Boysenbeere (roh) g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bohnen grün gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Beifuß frisch g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Schleie gegart mit Gräten g Wildente gegart g Lachskaviar g Madeirawein g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot roh g Mispel (roh) g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Aal gegart ohne Gräten g Brathähnchen Klein gegart g Weintraube rot gegart g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Wachtelei roh g Spinat tiefgefroren gekocht g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Kiwi roh g Dattel gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
