Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Mate-Tee (Getränk) g Gänseei gegart g Sojabohne geröstet g Okra gegart g Zucchini gegart g Hafer Grieß g Papaya roh g Lachskaviar g Champignon getrocknet g Zitrone roh g Roggen gegart g Aal gegart ohne Gräten g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Himbeere tiefgefroren roh g Kalb Zunge gegart g Krabbe klein gegart mit Schale g Hirse Korn geschält gegart g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika gelb gegart g Kapern Konserve abgetropft gegart g Pfirsich gebacken g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Kaffeesahne g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Nektarine gegart g Tomaten gegart g Kaki gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Kaviar Konserve g Tee grün trocken g Schwarzwälder Schinken roh g Kuhmilch 1,5% Fett g Aprikose Fruchtsaft g Kolbacz g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Sauerampfer roh g Zucchini roh g Bleichsellerie gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Curacao g Champignon tiefgefroren gegart g Hafer roh g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Bohnen dick getrocknet g Zitrone Fruchtsaft g Hirse Mehl g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Himbeere roh g Zichorienkaffee (Pulver) g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Sojaschrot g Gemüsebrühe gekörnt g Pumpernickel g Orange Fruchtnektar g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Litchi roh g Wacholderbeere getrocknet g Walnussöl g Sekt süß g Backmargarine g Anis getrocknet g Sonnenblumenkern roh g Stachelbeere roh g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Krabben roh gekocht g Holunderbeere roh g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Sauerkraut abgetropft gekocht g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Endiviensalat roh g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hirse Vollkornflocken gekocht g Steinpilz getrocknet g Edel-Reizker gegart g Sojamehl vollfett g Petersilienblatt getrocknet g Rind Fleisch mager (mager) roh g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Limette Fruchtsaft g Yamswurzel gegart g Landjäger g Bitterschokolade g Zwetschge roh g Gurke gegart g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Buchweizen roh g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Heidelbeere roh g Mandarine roh g Schaf Steak (mager) gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Eigelb gegart g Preiselbeere roh g Vollmilchpulver g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Quinoa gekocht g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Reineclaude roh g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Kaffeesahne 10 % Fett g Prunkbohnen roh g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Aprikose roh g Grapefruit Fruchtsaft g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Schwein Schinken gekocht g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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