Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gerste gegart g Orange gegart g Mate-Tee trocken g Glasnudeln gekocht g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Wermutwein süß g Aprikose gegart g Marzipan Rohmasse g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Mascarpone g Joghurt 1,5% Fett g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Preiselbeere gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Mango roh g Mandarine Konserve abgetropft g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Sojasprossen roh g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Banane roh g Gelatine g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Zitrone gegart g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Puffweizen g Molke natur g Litchi Konserve abgetropft g Kalb Fleisch (mager) roh g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Reis Stärke gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Porree tiefgefroren gegart g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Makrele gegart ohne Gräten g Anis getrocknet g Vollmilchpulver g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Reis geschält gegart g Mandel bitter roh g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Aprikose Konserve abgetropft g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Traubenkernöl g Hirse Vollkornflocken g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Vollmilchschokolade g Knoblauch gegart g Currypulver g Pakchoy/Senfkohl roh g Semmelbrösel g Zucker braun g Thymian getrocknet g Birne Fruchtsaft g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Landjäger g Vogelbeere gegart g Mango gegart g Magermilchschokolade g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Kochbanane roh g Kolbacz g Pfirsich roh g Molkenpulver g Kaffeesahne 30% Fett g Weizen Kleie gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Bohnen grün Konserve abgetropft g Reh Fleisch (fett) gegart g Wermutwein trocken g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Hirse Schrot g Weinbrand g Edel-Reizker roh g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Cashewnuss roh g Hafer roh g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Kalb Zunge gegart g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (fett) gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Okra gegart g Reis Grieß g Traubenzucker g Fruchtzucker g Hirse Mehl g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Bambussprossen roh g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Katfisch gegart mit Gräten g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Kuhmilch g Teigwaren eifrei gekocht g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen roh g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Walnüsse gegart g Tofu fest g Limette gegart g Johannisbeere weiß roh g Johannisbrotkernmehl g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Reh Fleisch (mager) gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Sojasprossen Konserve abgetropft g Petersilienblatt tiefgefroren g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Blumenkohl roh g Bohnenkraut g Topinambur gegart g Maiskeimöl g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Brennnessel gekocht g Kichererbsen roh g Sojasprossen gegart g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Rind Filet (mager) gegart g Lachsschinken roh g Bambussprossen gegart g Buttermilch g Invertzucker g Spargel weiß gegart g Prunkbohnen roh g Kakaopulver stark entölt g Clementine roh g Kaviar Präserve g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Roggen Vollkorn roh g Steinpilz getrocknet gekocht g Zitronensäure g Schwein Milz gegart g Mandel süß gegart g Rotalge getrocknet g Sojaöl g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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