Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Mohnöl g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Rind Steak (mittelfett) roh g Topinambur gekocht g Porree roh g Austernpilz gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Orange Fruchtnektar g Reh Fleisch (mager) gegart g Liebstöckel frisch g Quark < 10% Fett i. Tr. g Kaviar Präserve g Milchzucker g Dattel gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bohnenkraut g Pfirsich gekocht g Aprikose Konserve abgetropft g Weinbrand g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Schinken gekocht g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mango getrocknet g Wirsingkohl roh g Schwarzwälder Schinken gekocht g Rind Fleisch (fett) gegart g Aprikose gegart g Currypulver g Brathähnchen Klein gegart g Pottasche g Pfifferling getrocknet g Erdnussmus g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfeffer g Zitrone roh g Schnittlauch getrocknet g Pfefferminze frisch g Okra gegart g Kaviarersatz g Rum 80 Vol% g Kalb Fleisch (fett) gegart g Sahnepulver g Orange Fruchtsaft g Grünkern roh g Kefir 1,5% Fett g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Reis Mehl gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Nektarine Fruchtsaft g Limette Fruchtsaft g Haselnuss geröstet g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Wachtelei roh g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Blattspinat gegart g Weintraube rot gegart g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Apricot-Brandy g Rind Gulasch (fett) gegart g Calvados g Zucker braun g Reis Stärke gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Jacobsmuschel gekocht g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Rind Kotelett (mager) gegart g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Niere gegart g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Mandarine roh g Gemüsepaprika rot roh g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Wachsbohnen gegart g Salami ungarische Art g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Apfel geschält gegart g Boysenbeere (roh) g Loganbeere gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Bohnen weiß gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Melassesirup dunkel g Pflaumenmus gekocht g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Roggen roh g Lorbeer g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Avocado roh g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Piment g Weißkohl roh g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Hafer Flocken gegart g Braunalge roh g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Curacao g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Kräutertee (Getränk) g Reineclaude roh g Sonnenblumenöl g Broccoli gegart g Rind Steak (mager) roh g Berliner Knacker gekocht g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Johannisbeere weiß roh g Ananas gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Wildschwein Fleisch gekocht g Wermutwein trocken g Sojasprossen gegart g Gänseei roh g Roggen Flocken g Weintraube rot roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Zwetschge getrocknet g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Pinienkern roh g Tomaten getrocknet gegart g Rotalge getrocknet g Guave roh g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Kaki gegart g Heidelbeere gegart g Hafer gegart g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Bries gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Brombeere roh g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Ananas Konserve abgetropft g Lachsschinken gekocht g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tomaten roh g Pistazie roh g Hefe Flocken g Zwetschge roh g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Schwein Kotelett (mager) gegart g Senf scharf g Rosenkohl roh g Kartoffeln geschält gekocht g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Kräutertee trocken g Passionsfrucht gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Fenchelsamen Pulver g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
