Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pakchoy/Senfkohl roh g Distelöl (Safloröl) g Rotkohl tiefgefroren gegart g Kaffeesahne 15% Fett g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Salami ungarische Art g Limabohne roh g Kalbslebersteichwurst g Johannisbeere weiß gegart g Roggen gegart g Austernpilz gegart g Kuhmilch gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Limabohne Konserve abgetropft g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Orangeat g Vollmilchschokolade g Gemüsepaprika rot roh g Kochbanane roh g Curacao g Brennnessel roh g Senf mild g Batate gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Karausche gegart mit Gräten g Schaf Keule (mager) gegart g Johannisbeere schwarz gegart g Johannisbeere weiß roh g Schaf Gulasch (mager) gegart g Aprikose gegart g Sauerampfer roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Geflügelsalami g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Orange gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Loganbeere gegart g Kalb Bries gegart g Zucker braun g Reis Grieß g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Senf mittelscharf g Roggen Vollkornmehl g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Sojasprossen Konserve abgetropft g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Gewürznelken g Salbei frisch g Löwenzahn gegart g Tomatenketchup g Apricot-Brandy g Dinkel Vollkornmehl g Kürbiskern roh g Hirse roh g Kartoffelstärke Mehl g Reis roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Preiselbeere gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Ingwerknolle g Sesam geröstet g Erbsen grün Konserve abgetropft g Haselnuss gebacken g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Salami (Schwein) g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Romanesco (Minarettkohl) roh g Kaviarersatz g Rind Niere gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Nektarine roh g Bier Dunkel g Wiener Würstchen g Weizen Stärke gegart g Kohlrabi gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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