Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pfefferminztee trocken g Meerrettich gegart g Granatapfel roh g Weintraube weiß Fruchtnektar g Rotkappe getrocknet g Weißwurst Münchener g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Oliven grün gesäuert abgetropft g Roggen Vollkornmehl g Blumenkohl gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Bachsaibling roh g Mango gegart g Zwetschge roh g Johannisbeere rot gegart g Schwein Kotelett (mager) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Lachs geräuchert ohne Gräten g Steinpilz roh g Banane getrocknet g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Ananas gegart g Mirabelle gekocht g Pinienkern roh g Kefir 10% Fett g Dattel getrocknet gegart g Aal gegart ohne Gräten g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Jodiertes Salz g Rind Herz gegart g Reis Stärke gegart g Sauerkirsche gegart g Sojasprossen gegart g Currypulver g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Kürbiskernöl g Grünkern roh g Chinakohl gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Dinkel Vollkornmehl g Senfkorn gelb g Tee grün (Getränk) g Maniok Pulver g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Birne Fruchtnektar g Thymian getrocknet g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Pfirsich gebacken g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Brathähnchen Klein gegart g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Apfel geschält gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Himbeere gegart g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Polenta roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Schaf Filet (mager) gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Lorbeerblatt getrocknet g Kräuteressig g Hallimasch gegart g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Krakauer g Löwenzahn gegart g Pfirsich Konserve abgetropft g Couscous roh g Schaf Fleisch (mager) gegart g Salbei frisch g Gemüsepaprika rot roh g Hirse gegart g Popcorn natur g Hering inÖl abgetropft g Tomatenketchup g Portwein g Guargummi (Guarmehl) g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Malzzucker g Tomatenmark gekocht g Banane Fruchtnektar g Banane gegart g Johannisbeere weiß gegart g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot roh g Shiitakepilz roh g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Erdbeere tiefgefroren roh g Polenta gekocht g Couscous gekocht g Gans Klein gegart g Bäckerhefe gepresst g Leinsamen geschrotet g Marashino g Nektarine Fruchtnektar g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Quitte getrocknet gekocht g Quinoa roh g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Sardine Präserve, abgetropft g Weißbrot-Weizenbrot g Piment g Mandarine roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Nektarine gegart g Fruchtzucker g Apfel getrocknet g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Hafer roh g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Kaviar Präserve g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Safran getrocknet g Brennnessel roh g Holunderbeere Fruchtsaft g Pastinake gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Wels gegart mit Gräten g Lachs roh ohne Gräten g Quitte Fruchtnektar g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Schweineschmalz/-fett g Heidelbeere tiefgefroren roh g Mirabelle roh g Edel-Reizker getrocknet g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Pfeffer schwarz getrocknet g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Mango roh g Ananas Konserve abgetropft g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Pfifferling getrocknet g Wildschwein Fleisch gekocht g Leinöl g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Edelkastanie (Marone) roh g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Hühnerei gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rüböl (Rapsöl) g Cornflakes natur g Madeirawein g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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