Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Niere gegart g Heidelbeere tiefgefroren roh g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Ananas Konserve abgetropft g Madeirawein g Zuckermelone/Honigmelone roh g Sahne 10% Fett g Vollmilchpulver g Limette roh g Senf mild g Feige gegart g Brunnenkresse frisch g Weingeist g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Zitrone gegart g Zander gegart mit Gräten g Eiweiß roh g Bleichsellerie roh g Wachtelei roh g Bäckerhefe gepresst g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Sojasoße g Apricot-Brandy g Teigwaren eifrei gekocht g Zitronensäure g Hefe Flocken g Weizen roh g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Hirse roh g Zitronenmelisse getrocknet g Wermutwein süß g Bier Hell g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Eierlikör g Sojamehl (entfettet) entbittert g Schwarzwälder Schinken gekocht g Erbsen gekeimt roh g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Litchi Konserve abgetropft g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Morchel roh g Sahne 30% Fett g Leinsamen roh g Edelkastanie (Marone) roh g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Roggen gegart g Granatapfel gegart g Creme fraiche 30% Fett g Lachsschinken roh g Mango getrocknet g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz gegart g Kaviar Präserve g Baguette g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Morchel getrocknet g Hafer Grieß g Birne Fruchtnektar g Lammfleisch-Salami g Mandelmus g Pfefferschoten gegart g Wirsingkohl gegart g Hafer Vollkornflocken g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Dattel roh g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Sojasprossen Konserve abgetropft g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Wacholderbeere getrocknet g Himbeere gegart g Aprikose gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Orangeat g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Kaki gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kirschwasser g Sojabohnen getrocknet g Wiener Würstchen g Tomatenmark gekocht g Schnittlauch frisch g Ananas roh g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Kapern roh g Zwiebeln roh g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Hafer Mehl g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Johannisbeere rot gegart g Limabohne Konserve abgetropft g Pumpernickel g Mais Vollkorn gegart g Kuhmilch gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Sesam geröstet g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Brennnessel roh g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve abgetropft g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Kolbacz g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Bohnen dick getrocknet g Roggen Vollkorn roh g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Bohnenkraut g Limabohne getrocknet gegart g Passionsfrucht roh g Okra gegart g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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