Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Dattel getrocknet gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Himbeere gegart g Leinsamen roh g Kalb Steak (mager) gegart g Sojasprossen gegart g Wildreis roh g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Mandel süß gegart g Schleie gegart mit Gräten g Lammfleisch-Salami g Tomaten getrocknet g Sojaöl g Rind Zunge gegart g Trüffel roh g Orange Fruchtnektar g Sesamöl g Ananas Fruchtsaft g Salami (Schwein) g Molke natur g Knollensellerie getrocknet gegart g Sojamehl vollfett g Schinkenwurst g Schaf Fleisch (mager) gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Austernpilz gegart g Limabohne getrocknet gegart g Zitrone roh g Süßkirsche gegart g Parmaschinken roh g Weizen Grieß g Pfirsich Fruchtnektar g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Edel-Reizker roh g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Zuckermelone/Honigmelone roh g Sardellenpaste g Weintraube rot gegart g Wassermelone roh g Gurke roh g Sonnenblumenöl g Mandel bitter roh g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schnittlauch tiefgefroren g Cognac g Buttermilch g Ananas roh g Apricot-Brandy g Roggenvollkornbrot g Zitrone gegart g Pfirsich gebacken g Hirse Schrot g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Broccoli gegart g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Heidelbeere roh g Wurzelpetersilie gegart g Schaf Keule (mager) gegart g Reis geschält gegart g Puffreis g Hafer gegart g Endiviensalat roh g Kaffeesahne 30% Fett g Tomaten Konserve abgetropft g Weizen roh g Okra gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Grünkern Vollkorn roh g Weizen Mehl gegart g Orangenschale gerieben g Limabohne Konserve abgetropft g Weingeist g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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