Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Reis Mehl gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Kuhmilch g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Grünkern Mehl g Perlzwiebel roh g Cornflakes natur g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Steinpilz gegart g Sonnenblumenöl g Forelle geräuchert ohne Gräten g Whisky g Grünkern Vollkorn roh g Apfel geschält gegart g Sojamehl vollfett g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Kalb Zunge gegart g Bäckerhefe gepresst g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Mais Mehl gegart g Weizen Keimflocken g Geflügelsalami g Birne Fruchtnektar g Topinambur gekocht g Wiener Würstchen g Mais Vollkorn gegart g Kochbanane roh g Wildreis roh g Mandarine roh g Haselnuss gebacken g Zwetschge gegart g Kürbis roh g Wilstermarsch g Kalbslebersteichwurst g Maniok Pulver g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Eierlikör g Quitte Fruchtnektar g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Limette Fruchtsaft g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Tee grün (Getränk) g Gans Klein gegart g Feige gegart g Orangenschale gerieben g Gewürznelken g Natürliches Mineralwasser still g Kapern Konserve abgetropft g Kichererbsen Konserve abgetropft g Brathähnchen Klein gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Tahini aus rohem Sesam g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Steak (mager) gegart g Lorbeerblatt getrocknet g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Eierteigwaren gekocht g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Okra gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Schwarzwurzel roh g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Bleichsellerie gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Sonnenblumenkern roh g Hefe Flocken g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Weintraube rot roh g Stachelbeere roh g Limabohne getrocknet gegart g Wels gegart mit Gräten g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Hühnerei roh g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Maulbeere roh g Roggen Vollkorn roh g Mango getrocknet g Bohnen weiß gegart g Linsen gekeimt roh g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Preiselbeere roh g Dattel getrocknet gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Rind Fleisch (fett) roh g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Meerrettich roh g Apfel geschält roh g Passionsfrucht roh g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Mehl Type <650 gegart g Dattel getrocknet g Majoran getrocknet g Brie 20% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kiwi roh g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kuhmilch 1,5% Fett g Ananas roh g Pfefferschoten gegart g Wacholderbeere getrocknet g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Johannisbeere rot roh g Traubenkernöl g Himbeere roh g Maiskeimöl g Tomaten Konzentrat g Limette roh g Apricot-Brandy g Litchi gegart g Sojabohnen getrocknet g Batate gegart g Bambussprossen roh g Haselnuss geröstet g Hafer Vollkornflocken g Gänseei gegart g Weingeist g Zichorienkaffee (Pulver) g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Cashewnuss roh g Landjäger g Joghurt aus Schafmilch g Grünkern gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Lachs Präserve, abgetropft g Salami (Schwein) g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Senf mittelscharf g Currypulver g Kalb Herz gegart g Mango gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Anis getrocknet g Lachsschinken roh g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika gelb gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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