Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Spargel Konserve abgetropft gegart g Schwein Niere gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Palmenherz gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Kolanuss geröstet g Johannisbeere rot tiefgefroren g Weizen Flocken gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Süßkirsche roh g Pute Klein gegart g Haselnuss roh g Vogelbeere roh g Chicoree gekocht g Petersilienblatt Pulver g Schaf Gulasch (fett) gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Knollensellerie Gemüsesaft g Kaffeesahne 20% Fett g Maniok getrocknet g Hirse Flocken g Arrak g Erdnussmus gegart g Debreziner g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Champignon gegart g Kreuzkümmel getrocknet g Porree roh g Schwein Bauchspeck roh g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Wildente Schenkel gegart g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Weizen Vollkorn gegart g Kefir 1,5% Fett g Mangold roh g Rucola roh g Tomatenketchup g Mais Stärke roh g Cashewnuss geröstet g Edelkastanien (Marone) gegart g Spinat tiefgefroren gekocht g Makrele geräuchert gegart g Knoblauch roh g Hering gegart ohne Gräten g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Brust (fett) gegart g Brathähnchen Schenkel gegart g Zitronenmelisse frisch g Entenei roh g Schaf Bries gegart g Sojasprossen roh g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Perlzwiebel gegart g Guave roh g Joghurt 3,5% Fett g Chinakohl roh g Kandiszucker weiß g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Karpfen gegart ohne Gräten g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Sherry cream g Weizen Keimflocken gegart g Mandel süß geröstet g Kartoffeln geschält gekocht g Brathähnchen Leber gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Meersalz g Salbei getrocknet g Dattel gegart g Gerste Schrot gegart g Gerste Grieß g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Vanillinzucker g Birkenpilz gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Tomatenmark g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Tomaten getrocknet gegart g Gerste Flocken g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Rindersalami g Rotbarsch gegart mit Gräten g Dill tiefgefroren g Bohnen dick Konserve abgetropft g Weizen Vollkornflocken g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Rosenkohl gegart g Yamswurzel roh g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Gerste Schrot g Borretsch frisch g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Barsch gegart mit Gräten g Kerbel getrocknet g Mohnöl g Obstessig g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Blattspinat roh g Radicchio roh g Rind Milz gegart g Schaf Niere gegart g Brathähnchen gegart g Kabeljaurogen roh g Rind Steak (mittelfett) roh g Fenchel gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Pfefferminze frisch g Mandarine gegart g Hering Präserve, abgetropft g Tofu fest gegart g Sesam roh g Garnele gekocht ohne Schale g Weizen Stärke g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Dill Pulver g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Shiitakepilz gegart g Spargel Konserve abgetropft g Zwetschge getrocknet g Kartoffelstärke Mehl g Knollensellerie roh g Gerste Vollkorn roh g Quark < 10% Fett i. Tr. g Sardine gegart ohne Gräten g Hafer Schrot g Senf süß g Gerste Vollkornflocken g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Borretsch Pulver g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Basmatireis gekocht g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Garnele Präserve, abgetropft g Kopfsalat roh g Rotwein schwer g Fenchelsamen Pulver g Wein rose g Haferkleieflocken g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Erdnuss geröstet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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