Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Kefir 3,5% Fett g Diabetikerzucker g Tomaten getrocknet g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Feige getrocknet g Edel-Reizker getrocknet g Curacao g Prunkbohnen roh g Banane roh g Kürbiskern roh g Lorbeer g Quitte getrocknet gekocht g Orangenschale gerieben g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rosinen nicht gegart g Butterschmalz g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Wodka g Süßkirsche Fruchtsaft g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Kichererbsen roh g Mandarine Konserve abgetropft g Teigwaren eifrei gekocht g Sojamehl vollfett g Kuhmilch < 1% Fett g Birne Fruchtsaft g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Vanillinzucker g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Rind Zunge gegart g Pecannuss geröstet g Pfirsich Fruchtnektar g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Weinessig g Hirse gegart g Hirse Schrot g Glasnudeln gekocht g Vollmilchschokolade g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Macadamianuss roh g Kichererbsen gekeimt roh g Reis Stärke gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Sojasprossen roh g Stachelbeere roh g Johannisbeere weiß roh g Bohnen grün Konserve abgetropft g Magermilchschokolade g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Preiselbeere roh g Kochbanane roh g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Gerste Flocken gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Rind Steak (mager) roh g Schaf Leber gegart g Preiselbeere getrocknet g Rind Steak (mager) gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Kiwi gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Sultaninen nicht gegart g Preiselbeere gegart g Papaya roh g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Gurke gegart g Holunderbeere roh g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Quinoa gekocht g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Butterpilz gegart g Sojadrink flüssig g Edel-Reizker gegart g Joghurt 1,5% Fett g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Cabanossi g Ente Schenkel gegart g Maulbeere roh g Mais Vollkorn roh g Preiselbeere Fruchtsaft g Papaya gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Maniok gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Aubergine/Melanzani gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Kalb Fleisch (mager) roh g Palmöl g Zartbitterschokolade g Pastinake roh g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Wirsingkohl roh g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Porree tiefgefroren gegart g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Puffweizen g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Rum 80 Vol% g Heidelbeere gegart g Meerrettich roh g Backpulver g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Bockshornklee g Berliner Knacker nicht gegart g Kaffeesahne g Kichererbsen getrocknet g Sojasprossen roh g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Bier Dunkel g Zitronat (Sukkade) g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Eigelb gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Kaffee (Pulver) g Mango Fruchtnektar g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ente Klein gegart g Petersilienblatt getrocknet g Zwetschge Konzentrat g Gewürznelken g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Roggen Flocken g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Zitrone Fruchtsaft g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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