Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wein rose g Pottasche g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Blattspinat roh g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Speck roh ungeräuchert g Mango gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Fruchtsaft g Sauerkraut abgetropft roh g Apfel geschält roh g Salbei frisch g Palmenherz gegart g Schellfisch gegart ohne Gräten g Dinkel ganzes Korn roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Sojabohne geröstet g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Schinkenwurst g Schwein Milz gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Kirschwasser g Schwein Bauchspeck roh g Weizen Grieß gegart g Maniok gegart g Knollensellerie roh g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hirschsalami g Brie 20% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Eiweiß roh g Pfifferling gegart g Ahornsirup g Sauerampfer getrocknet g Porree roh g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Pfefferschoten gegart g Hühnerei roh g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Kolanuss geröstet g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Basilikum frisch g Weißkohl roh g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Molkenpulver g Gemüsepaprika rot roh g Pflaumenmus gekocht g Grünkern Mehl gegart g Wermutwein trocken g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Sekt trocken g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Reismehl roh g Sauerkraut abgetropft gekocht g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Kardamom getrocknet g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Forelle gegart mit Küchenabfall g Gemüsepaprika grün roh g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Piment g Backerbsen g Sekt süß g Kakaopulver stark entölt g Hirse Flocken g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Brombeere gegart g Kräutertee (Getränk) g Roggen Flocken g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Haselnuss gebacken g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Maniok getrocknet g Vollmilchschokolade g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Broccoli tiefgefroren gegart g Brathähnchen Schenkel gegart g Zuckererbsen gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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