Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schnittlauch gegart g Mate-Tee (Getränk) g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Branntweinessig g Rollmöpse Konserve abgetropft g Worcestersoße g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Fenchel gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Sherry trocken g Sauerampfer roh g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Creme/Schmand 40 % Fett g Chili rot getrocknet g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Edel-Reizker roh g Oregano frisch g Joghurt < 1% Fett g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Nektarine roh g Salami ungarische Art g Schwein Fleisch (fett) gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Passionsfrucht gegart g Petersilienblatt Pulver g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Aprikose Fruchtnektar g Walnuss roh g Fenchel Knolle roh g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Papaya roh g Weizen Vollkornflocken g Kapern Konserve abgetropft gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Burgunder g Dill frisch g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Quitte Fruchtsaft g Weizen Keimflocken gegart g Backerbsen g Hafer roh g Hirse Vollkornflocken g Erbsen grün Konserve abgetropft g Steinpilz getrocknet g Bohnen dick Konserve abgetropft g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Brombeere roh g Bier g Mais Vollkorn gegart g Garnele gekocht ohne Schale g Paranuss geröstet g Backmargarine g Gerste Graupen gekocht g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Linsen gekeimt roh g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Macadamianuss geröstet g Wachsbohnen gegart g Sojasprossen roh g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Knollensellerie Gemüsesaft g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Reis parboiled gegart g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Matjes in Öl, abgetropft g Makrele geräuchert g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Leber gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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