Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bohnen dick Konserve abgetropft g Pilgermuschel gegart g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Kürbis gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Rosmarin getrocknet g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Debreziner g Orangenschale gerieben g Schaf Brust (fett) gegart g Porree roh g Rind Steak (mittelfett) gegart g Mandel süß geröstet g Schinkenwurst g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Hirn gegart g Weizen Vollkornflocken g Birkenpilz gegart g Schwein Steak (mager) gegart g Sauerampfer gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Estragon getrocknet g Pottasche g Steinsalz g Edel-Reizker getrocknet g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Anis getrocknet g Gerste Vollkorn roh g Zuckermais Konserve abgetropft g Pfifferling gegart g Shiitakepilz gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Edelkastanien (Maronen) Mus g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Früchtetee (Getränk) g Chinakohl roh g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Mascarpone g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Pastinake gegart g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Brombeere gegart g Erdbeere gegart g Gerste Grieß g Trüffel gegart g Rotwein schwer g Wachtelei Vollei gekocht g Radicchio roh g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Kalb Bries gegart g Kerbel frisch g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Rindersalami g Hafer Flocken gegart g Reis geschält gegart g Linsen reif getrocknet gekocht g Topinambur getrocknet g Erdnuss geröstet g Hering Präserve, abgetropft g Meersalz g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Sojaöl g Sherry cream g Burgunder g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weizen Stärke g Gerste Flocken g Chicoree roh g Sojasprossen roh g Kokosfruchtfleisch roh g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Aprikose Fruchtnektar g Perlzwiebel gegart g Halbbitter-Kuvertüre g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Estragon frisch g Zucchini roh g Sardine gegart ohne Gräten g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Zuckermais roh g Hering gegart ohne Gräten g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Dattel roh g Guave roh g Rind Steak (mittelfett) roh g Romanosalat roh g Hühnerei roh g Palmenherz roh g Grünkohl roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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