Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kaviar Konserve g Kalb Niere gegart g Calvados g Joghurt < 1% Fett g Senfpulver g Eigelb roh g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Champignon getrocknet gegart g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Senfkorn braun g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Fleisch (mager) gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Sauerkraut abgetropft roh g Gemüsebrühe gekörnt g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Pute Klein gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Limabohne gegart g Anchovis g Weizen Grieß gegart g Nonpareille g Chinabohnen Konserve abgetropft g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Backmargarine g Pfifferling gegart g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Pfefferkörner grün g Kresse (Gartenkresse) frisch g Rind Ochsenschwanz gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Molkenpulver g Spargel Konserve abgetropft gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Matjes in Öl, abgetropft g Weizen Flocken g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Matjes gegart mit Gräten g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Gans Schenkel gegart g Artischocke gegart g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Himbeergeist g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Vanillezucker g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Kreuzkümmel getrocknet g Schellfisch gegart ohne Gräten g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Mangold gegart g Hirse Flocken g Chinabohnen roh g Zucker braun g Buttermilch g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Knoblauch roh g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Rind Fleisch (mager) gegart g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Majoran frisch g Weiße Rübe roh g Tomatenketchup g Erbsen grün gegart g Pfifferling roh g Pinienkern geröstet g Zuckererbsen gekocht g Geflügelcabanossi g Tomatenmark g Gerste Perlgraupen g Sauerkirsche Fruchtsaft g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schnaps aus Anis g Schwein Niere gegart g Weizen Vollkorn gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Hirse Vollkorn gekocht g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Bambussprossen roh g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Kefir 1,5% Fett g Brathähnchen Schenkel gegart g Makrele geräuchert g Rind Kotelett (mager) gegart g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Salbei getrocknet g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Vogelbeere roh g Sauerampfer getrocknet g Fenchel Knolle roh g Kaviar echt g Tokayer g Palmenherz gegart g Porree roh g Sekt trocken g Weintraube rot Fruchtnektar g Limabohne getrocknet g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Leinsamen gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Gerste roh g Gerste Schrot gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse frisch g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Eisbergsalat roh g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Vanilleschote g Arrak g Rind Magen/Kutteln gegart g Weizen Vollkorn roh g Radieschen roh g Süßkirsche roh g Rind Fleisch (fett) gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g Maniok getrocknet g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Garnele gekocht ohne Schale g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Zwetschge gegart g Kaviarersatz g Pottasche g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Grapefruit Fruchtnektar g Schaf Kotelett (mager) gegart g Rotwein leicht g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Gerste gegart g Zuckermais roh g Schaf Gulasch (fett) gegart g Wein rose süß g Rind Milz gegart g Avocado roh g Mandarine gegart g Chicoree gekocht g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Mohnöl g Mandel süß roh g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Haselnuss roh g Edelkastanien (Marone) gegart g Kabeljaurogen roh g Pakchoy/Senfkohl roh g Satsuma roh g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Zwiebeln getrocknet g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizen Stärke gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Johannisbeere rot tiefgefroren g Meerrettich Paste g Reismehl roh g Krabbe klein gegart mit Schale g Petersilienblatt gegart g Gerste Graupen gekocht g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Erdbeere gegart g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Lollo Rosso roh g Rettich roh g Edelkastanien (Maronen) Mus g Yamswurzel gegart g Braunalge getrocknet g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Zuckerhutsalat roh g Birkenpilz getrocknet g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Weizen roh g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Wildente Schenkel gegart g Pfefferminze getrocknet g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kuhmilch < 1% Fett g Topinambur getrocknet g Nektarine roh g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Morchel getrocknet g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Buchweizen Mehl gegart g Spargel Konserve abgetropft g Stachelbeere gegart g Rucola roh g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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