Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Liebstöckel frisch g Mascarpone g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Mandel bitter roh g Tomaten roh g Reissirup g Edel-Reizker roh g Shiitakepilz gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Wildschwein Fleisch gekocht g Weißwurst Münchener g Hirse Schrot gekocht g Blumenkohl roh g Weintraube rot Fruchtsaft g Holunderbeere Fruchtsaft g Worcestersoße g Leberkäse g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Quitte gegart g Kalb Niere gegart g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Madeirawein g Tee schwarz trocken g Dattel roh g Sardine gegart ohne Gräten g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gerste Schrot gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Perlzwiebel gegart g Gerste Graupen g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Haferkleieflocken g Tahini aus rohem Sesam g Erbsen grün roh g Kürbiskernöl g Kaffeesahne 30% Fett g Schaf Niere gegart g Schaf Kotelett (mager) gegart g Sojaöl g Shiitakepilz getrocknet g Erdnussmus g Sojabohne geröstet g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Rucola roh g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (fett) gegart g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Reineclaude gegart g Chinakohl roh g Mandel süß roh g Dattel gegart g Kopfsalat roh g Lachsrogen roh g Geflügelsalami g Buttermilch g Sojasoße g Rind Fleisch mager (mager) roh g Eisbergsalat roh g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Rindersalami g Aal gegart ohne Gräten g Spargel weiß gegart g Senf extra scharf g Weizen Stärke g Kaviarersatz g Dill frisch g Trüffel gegart g Wermutwein süß g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Schnittlauch frisch g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Kartoffelstärke Mehl g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Zwieback g Brunnenkresse frisch g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (mager) gegart g Zucker braun g Rosinen gebacken g Kürbis gegart g Grünkern Vollkorn roh g Vanillin natürlich g Weizen Grieß g Sojasprossen Konserve abgetropft g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mager) gegart g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Apricot-Brandy g Porree (Lauch) gegart g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Saure Sahne g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Früchtetee trocken g Morchel gegart g Rotkappe gegart g Gerste Mehl gegart g Bohnen grün gegart g Brathähnchen gegart g Mandel süß gegart g Weizen Stärke gegart g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Zwetschge roh g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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