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Broteinheiten berechnen

Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.

So funktioniert's:

  1. Wählen Sie links mindestens 2 Zutaten aus
  2. Geben Sie die Mengen an
  3. Klicken Sie auf „berechnen“

Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.

Broteinheiten berechnen bei Diabetes für Diabetiker - mitohnekochen

Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:

Alkohol

Backtriebmittel

Beerenobst

Bohnen und Hülsenfrüchte

Eier und Bindemittel

Essig/Öl/Fette

Exotische Früchte

Fisch eingelegt

Geflügel

Gemüse

glutenfreies Getreide und Produkte

glutenhältiges Getreide und Produkte

Kaffee/Tee

Kohlgemüse

Kräuter und Gewürze

Kuhmilchkäse

Meeresfische

Meeresfrüchte

Milch und Milchprodukte

Nüsse, Samen und Kerne

Obst/Früchte

Pilze

Salate/Blattgemüse

Schaf-, und Ziegenkäse

Schlachtfleisch

Soja und Sojaprodukte

Sprossen

Süsswasserfische

Süßungsmittel, Schokolade, ...

Wasser

Wild

Wurst

Wurzelgemüse

Würzmittel-Fertigprodukte

Zitrusfrüchte

Zwiebelgewächse

Rezeptname:
Portionen:
Johannisbeere rot gegart g
Reis geschält gegart g
Quark mind. 30% Fett i. Tr. g
Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g
Dickmilch (Sauermilch) g
Senf extra scharf g
Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g
Semmelbrösel g
Reh Fleisch (fett) gegart g
Cognac g
Aprikose Fruchtsaft g
Holunderbeere Fruchtsaft g
Weizen Vollkorn roh g
Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g
Arrak g
Kreuzkümmel getrocknet g
Birne gegart g
Joghurt 1,5% Fett g
Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g
Schwarzwurzel roh g
Wildschwein Fleisch gekocht g
Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g
Mandellikör g
Sojasprossen gegart g
Forelle geräuchert ohne Gräten g
Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g
Aprikose getrocknet g
Kalb Milz gegart g
Sherry medium g
Rindfleischsuppe Brühwürfel g
Zitrone Fruchtnektar g
Quitte gegart g
Kuhmilch gegart g
Weißwurst Münchener g
Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g
Ingwerpulver g
Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g
Lorbeer g
Erbsen grün tiefgefroren gegart g
Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g
Pistazie geröstet g
Blätterteig gebacken g
Limabohne Konserve abgetropft gegart g
Sultaninen nicht gegart g
Reisnudeln g
Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g
Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g
Roggen gegart g
Porree tiefgefroren gegart g
Weißkohl (Weißkraut) gegart g
Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g
Salbei getrocknet g
Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g
Schwein Bauch (fett) gegart g
Mandel süß gegart g
Rum 80 Vol% g
Reis Mehl gegart g
Zitronensäure g
Münster mind. 50% Fett i. Tr. g
Cashewnuss geröstet g
Gänseei roh g
Puderzucker g
Aprikose Konserve abgetropft gebacken g
Quinoa gekocht g
Sauerampfer Pulver g
Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g
Batate gegart g
Gerste Schrot g
Aal geräuchert gegart ohne Gräten g
Erdnuss roh g
Broccoli roh g
Hallimasch getrocknet g
Maniok gegart g
Schnittlauch tiefgefroren g
Hirschsalami g
Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g
Himbeere roh g
Currypulver g
Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g
Rind Herz gegart g
Zwetschge Konzentrat g
Weizen Keimflocken g
Champignon tiefgefroren gegart g
Hirse roh g
Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g
Morchel getrocknet g
Koriander getrocknet g
Bohnen grün gegart g
Dattel getrocknet gegart g
Schaf Kochfleisch (mager) gegart g
Sherry trocken g
Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g
Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g
Weizen Mehl g
Paranuss roh g
Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g
Aprikose Konserve abgetropft g
Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g
Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g
Lachsschinken roh g
Quitte Fruchtnektar g
Süßkirsche gegart g
Preiselbeere gegart g
Weizen Flocken gegart g
Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g
Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g
Vogelbeere gegart g
Vanillezucker g
Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g
Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g
Mais Stärke gegart g
Wirsingkohl gegart g
Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g
Kuhmilch 1,5% Fett gegart g
Blattspinat gegart g
Weinessig g
Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g
Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g
Rind Schnitzel (mager) gegart roh g
Haselnuss gebacken g

Gesamtwert pro Rezept:
Kohlenhydrate
Eiweiß
Fett
Ballaststoffe
Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß
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Kilokalorien
Kilojoule
Broteinheiten
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Zucker
Fructose
Glucose
davon Saccharose*
Fructose:Glucose
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Zuckeralkohole:
Sorbit
Mannit
Xylit
Zuckeralkohol gesamt
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-
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Werte pro Person:
Kohlenhydrate
Eiweiß
Fett
Ballaststoffe
Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß
-
-
-
-
-
Kilokalorien
Kilojoule
Broteinheiten
-
-
-
Zucker
Fructose
Glucose
davon Saccharose*
-
-
-
Zuckeralkohole
Sorbit
Mannit
Xylit
Zuckeralkohol gesamt:
-
-
-
-
* Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden.

Broteinheiten

Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.

 

1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.

 

Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.

 

Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.

 

Bezugsquelle der Daten:

Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des

BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.

(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.

Ihre individuelle Rezeptsuche:

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