Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Bauchspeck roh g Gerste Mehl g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Hafer Grieß g Champignon gegart g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Apfel getrocknet g Wachtelei Vollei gekocht g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Palmenherz roh g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Artischocke gegart g Quinoa roh g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Aprikose Fruchtsaft g Honig g Schwein Fleisch (fett) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Blätterteig gebacken g Sojasprossen gegart g Gin g Semmelbrösel g Erdnussöl g Petersilienblatt Pulver g Spargel Konserve abgetropft gegart g Maiskeimöl g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Wurzelpetersilie gegart g Rindersalami g Schaf Bries gegart g Pfefferminztee trocken g Schwein Schinken gekocht g Obstessig g Topinambur gegart g Limabohne roh g Rind Herz gegart g Tomaten getrocknet g Tomatenmark g Cornflakes natur g Sauerampfer roh g Mispel (roh) g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Vanillezucker g Batate (Süßkartoffel) roh g Mangold roh g Kaffeesahne 20% Fett g Rosenkohl gegart g Knollensellerie Gemüsesaft g Sauerkirsche Fruchtsaft g Weizen Flocken g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Dill getrocknet g Pute Klein gegart g Himbeergeist g Schaf Fleisch (fett) gegart g Kürbis roh g Broccoli gegart g Zitronenmelisse frisch g Butter g Kreuzkümmel getrocknet g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Erdnussmus gegart g Tomaten getrocknet gegart g Vanillin natürlich g Kuhmilch gegart g Chinakohl gegart g Quitte Fruchtsaft g Basmatireis roh g Gerste Schrot gegart g Maniok getrocknet g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Weizen Stärke gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Dattel gegart g Weizen Grieß g Johannisbeere schwarz gegart g Ricotta Halbfettstufe g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Bohnen dick Konserve abgetropft g Eiweiß roh g Bohnen weiß gegart g Weizen Vollkornflocken g Vanilleschote g Saure Sahne 10 % Fett g Popcorn natur g Champignon roh g Sojabohne geröstet g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Kümmel getrocknet g Pottasche g Sauerampfer Pulver g Weizen Flocken gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Mandelöl g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Bier g Kakaopulver schwach entölt g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weintraube rot gegart g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Meerrettich roh g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Grapefruit roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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