Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Wirsingkohl gegart g Gänseei roh g Stachelbeere roh g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Kalb Leber gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Walnussöl g Senfkorn gelb g Orange Fruchtnektar g Lammfleisch-Salami g Limabohne getrocknet gegart g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Distelöl (Safloröl) g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Zwiebeln roh g Sesamöl g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zucchini gegart g Weizen Kleie gegart g Sherry sweet g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Zwetschge Konzentrat g Radicchio roh g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Anis getrocknet g Banane getrocknet g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Kolanuss roh g Rind Magen/Kutteln gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Macadamianuss roh g Eierteigwaren gekocht g Dinkelmehl Typ 630 g Rotkappe getrocknet g Hase Fleisch (fett) gegart g Schnittlauch tiefgefroren g Steinpilz getrocknet gekocht g Marzipan Rohmasse g Zartbitterschokolade g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Zwetschge gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Kalb Fleisch (mager) roh g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Linsen gekeimt roh g Clementine roh g Weizenkeimöl g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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