Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Dickmilch (Sauermilch) g Kuhmilch 1,5% Fett g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Zichorienkaffee (Pulver) g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Currypulver g Heidelbeere tiefgefroren roh g Hafer Flocken gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Zartbitterschokolade g Magermilchschokolade g Sonnenblumenöl g Kalb Fleisch (fett) roh g Kichererbsen roh g Spargel weiß gegart g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Maniok gegart g Kiwi gegart g Schwein Schinken gekocht g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Hering gegart ohne Gräten g Eierteigwaren gekocht g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Limette roh g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Pistazie roh g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Pfirsich gekocht g Apfel roh g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Schnaps aus Anis g Broccoli gegart g Tomaten gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Molkenpulver g Edel-Reizker gegart g Orange roh g Pfeffer weiß g Apricot-Brandy g Tee grün (Getränk) g Pakchoy/Senfkohl roh g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Lammfleisch-Salami g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Rind Leber gegart g Haselnuss gebacken g Tomatenketchup g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Haushalts/Kochschokolade g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Johannisbeere schwarz gegart g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Creme/Schmand 30 % Fett g Mais Vollkorn roh g Mango roh g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Holunderbeere roh g Roggen Flocken gegart g Bitterschokolade g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Brennnessel gekocht g Kalb Herz gegart g Zitronensäure g Sekt trocken g Hirse Korn geschält gegart g Endiviensalat roh g Heidelbeere roh g Kardamom getrocknet g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Weizen gegart g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Aprikose roh g Kalb Bries gegart g Ricotta Magerstufe g Radieschen roh g Walnussöl g Bockshornklee g Beifuß frisch g Vogelbeere gegart g Porree tiefgefroren gegart g Roggen roh g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Aubergine/Melanzani gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Rotkappe gegart g Weizen roh g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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